食材有「腐乳」的食譜，共 73 道

紅糟腐乳肉戚小媽

食材：帶皮三層、雞蛋、紅腐乳、紅露酒.冰糖

檸檬梅子腐乳冷麵小依

食材：埔里水粉、雞里肌肉、梅子腐乳、紅蘿蔔、酸梅湯、小黃瓜、檸檬汁、水

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腐乳燒雞~鹹香好下飯小毓の饗樂廚房🍳

食材：仿土去骨雞腿、辣腐乳、糖、乾香菇、白胡椒粉、蒜頭、水、青蔥、香油、辣椒（可省略）

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芋頭扣肉醺夜煮廚

食材：帶皮豬五花、芋頭、陳年腐乳、青蔥、醬油、香菜、老抽/黑醬油、紹興酒、蠔油、糖、八角、大蒜、白胡椒粉

氣炸鍋特味肋排 annie

氣炸鍋真的方便又好用，炸排骨、雞腿都很方便，利用肉質本身的油，不需再放油，效果也非常好。

食材：肋排、紅腐乳、醬油、米酒、五香粉、鹽

老张黄焖鸡 MrDONKEY

云南做法的黄焖鸡

食材：鸡、花椒、干辣椒、八角、桂皮、姜、洋葱、耗油、生抽、老抽、糖、广东白腐乳/云南红油腐乳、红辣椒、菜籽油

花生蓮藕燉豬腳薛翊廷

食材：鹽、豬腳、胡椒粉、蓮藕、薑、花生米、排骨醬、海鮮醬、腐乳、料酒

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枝竹甘蔗羊腩煲台灣人妻香港煮意

這道羊腩煲料理與台灣常見的羊肉爐有所不同，屬於溫補，成品本身的湯較少。羊肉愈新鮮愈少羶味，因此選用黑草羊降低羶味。此外加入甘庶能除羶...

食材：黑草羊羊腩、馬蹄（可多下）、南乳（豆乾大小）、甘蔗（不去皮）、腐乳、炸枝竹、柱侯醬、冬菇、京蔥、薑片、蒜頭、茼蒿、生菜、一般蔥段、米酒or紹興

腐乳小黃瓜偽花枝雪倫 ❤️尋找最原始的美味❤️

食材：小黃瓜、紅蘿蔔、雞蛋、辣腐乳、薑、蒜、辣椒（可省略）、香油、鹽

腐乳花生涼拌小黃瓜雪倫 ❤️尋找最原始的美味❤️

這道料理是我個人的小創意，我在一般的涼拌小黃瓜裡，加了辣腐乳及花生粉，增添小黃瓜的口感層次，料理馬上升級，如果能加上美麗的擺盤，相信...

食材：小黃瓜、鹽巴、蒜、薑、辣椒（大條的）、香油、醋、糖、花生粉、辣腐乳

腐乳豆干炒嫩雞（附腐乳醬作法）貓兒食堂

食材：去骨雞腿肉、豆干、蒜末、馬鈴薯、薑末、紅蘿蔔、蔥末、蔥花、辣豆腐乳、腐乳醬、香油、砂糖、開水、太白粉水

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【影片】南乳煎雞翼【老娘的草根飯堂】老娘

雞翼(翅)是我常備的食材！因為煎、焗、炒、燜樣樣好煮好吃！我經常都會做的，這次做一個南乳煎雞翼，超簡單的！半小時出菜！快點回...

食材：雞中翼、生粉、南乳、腐乳、料酒、糖、老抽

辣乳翡翠小彌勒

食材：清江菜、美白菇、黃甜椒、十全辣腐乳（全聯有）、鹽

辣乳四季豆小彌勒

食材：煎好薄的調理漿、四季豆、濕木耳、紅椒、黃椒、十全辣腐乳（全聯有）

辣乳炒飯小彌勒

豆腐乳配飯太鹹，把它拿來炒飯、炒菜當調味料很新鮮的口感。

食材：小黃瓜、美白精靈菇、紅蘿蔔、豆腐餅、熟花生仁、十全麻油辣腐乳（全聯有）、鹽

蒸紅麴腐乳午仔魚企鵝好愛煮

紅麴腐乳ㄧ大罐，除了配粥，也可以用來蒸魚。嫩豆腐當底，豆腐與魚吸收紅麴味道，腐乳的鹽份剛好可以讓魚入味，蒸好的魚軟嫩又香甜。

食材：午仔魚、紅麴腐乳、薑、米酒、嫩豆腐、蔥

腐乳焖鸡 JiaLe Woh

有种说不出的古早味，浓郁的腐乳香并带着微微的辣，刺激味蕾，不论搭配白饭还是白粥都非常适合😋😋

食材：鸡腿（斩块）、葱白（切角）、蒜粒、姜粒、糖、腐乳、百米酒、仔天椒

豆乳湯麵小彌勒

豆腐乳單獨配飯很好吃很下飯，長期食用會造成身體負擔，我嘗試煮湯麵後，發現超好吃很香，死鹹傷身體的問題就沒有了🐕 豆腐乳亦可魯原味...

食材：大陸黑仔菜、台灣黑仔菜、紅蘿蔔、濕木耳、紅禧菇、豆腐餅（里仁有）、薑黃麵（慈濟醫院靜思書軒）、四川辣豆腐乳（全聯有）、十全麻油辣腐乳（全聯有）

找到 73 道使用了「腐乳」的食譜

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