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依自己喜歡的方式排序食譜。今天想先看多人按讚的食譜?或是超高收藏數的潛力食譜?請試著更改排序看看。
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刈菜,香港又稱大芥菜, 盛產在12月~隔年1月, 性寒,帶有一點苦味, 纖維也比較粗, 所以很多人不喜歡這種菜。 不過,它的營養...
食材:刈菜(大芥菜)、雞肉、老薑切片、蕃薯
這道餵養筆者家族三代的湯品,打自曾曾祖母、奶奶以至於我的母親,產後月子抑或是秋冬季節裡,都要端上ㄧ盅當歸枸杞鱸魚湯,傳承自家的風味...
食材:鱸魚(切塊)、豆腐(切塊)、老薑(切片)、當歸、黃耆、紅棗、枸杞、紅標純米料理米酒、鹽巴
因為家人都很喜歡梅子雞湯酸酸甜甜的口感,所以很常出現在餐桌上。因為一家四口吃不多,通常中午是單純的梅子雞湯,晚上再搖身一變成為梅子...
食材:雞肉、高麗菜、紅棗、老薑切片、二砂、麻油、米酒、水、梅子雞調理包
台灣肥美的虱目魚魚肚,簡單乾煎最美味。
食材:虱目魚肚、鹽、油、老薑切片
冷冷的天氣,吃個麻油暖暖身
食材:燕麥片、豬肉絲、小白菜或味美菜、火鍋料、麻油、芝麻香油、鹽、鮮味炒手、蛋、老薑切片、米酒、水
食材:麻油沙拉油、老薑切片、雞肉塊、醬油露、米酒水、砂糖冰糖、水
食材簡單,幫助促進血液循環、恢復體力、延緩疲勞,和緩解經期不適。 💫最好吃的其實是鍋巴
食材:雞腿、乾香菇泡水、長糯米、老薑切片、米酒、胡麻油
冷冷的冬天,好喜歡餐桌上有一鍋熱湯❤️ 韓式蒜味雞湯/韓式蒜味雞湯飯是一道香氣濃郁的湯類料理,主要材料是雞肉和大蒜,風味獨特且滋味...
食材:帶骨雞腿肉、蒜頭切末、香油、洋蔥絲、白芝麻粒、魚露、蔥段、鹽麴、老薑切片、馬鈴薯、黑胡椒、水/高湯、鴻禧菇
口味較淡的版本~三杯海陸是以雞腿和透抽為主要食材,加入酒、醬油、糖、薑、蒜等調味料燉煮而成。此道菜鹹甜適中,口感鮮嫩,富含蛋白質和...
食材:去骨雞腿肉、透抽中卷、黑麻油、鴻禧菇雪白菇、醬油、老薑切片、清酒或米酒、蒜仁、冰糖、小辣椒、九層塔
來介紹一道適合入秋時節吃的麻油麵線燒酒魚,你沒看錯,是燒酒魚不是燒酒雞唷😆 先把整尾魚表皮先煎到洽洽,再燉煮成香醇的燒酒魚湯,加入...
食材:吳郭魚(隨喜不限魚種)、麵線、開水或高湯、老薑切片、喜歡的蔬菜(香菇、高麗菜…等)、麻油、米酒、醬油、蒜苗或蔥花
午餐懶得出門的我,快速的拿取冷凍庫「灣仔碼頭灌湯小籠包 豬肉口味」來替代麵線做了這道古早味麻油料理,做法簡單又快速,香氣十足的麻油...
食材:灣仔碼頭灌湯小籠包 豬肉口味、雞蛋、玉米筍、老薑切片、麻油、米酒、雞粉、水
年菜冷盤。~滷牛肚(牛百頁) 外面賣的牛肚感覺好貴喔 想吃就自己做 想吃多少就吃多少
食材:滷牛肚、牛肚、料理米酒、醬油膏、辣豆瓣醬、萬用滷包、冰糖、老薑切片
別人送了4顆番茄來燉個牛肉好了 賣牛肉的闆娘親口傳授紅燒技巧 只是她沒有說要加番茄跟洋蔥 然後滷包也是她送的
食材:大番茄切丁、牛腱肉或牛肋條切塊、米酒、青蔥切段、醬油、大蒜拍扁、冰糖、老薑切片、八角、洋蔥切丁、月桂葉、紅蘿蔔切塊、滷包(取代月桂葉跟八角)、白蘿蔔切塊、黑胡椒粒、白胡椒鹽
麻油雞飯通常是用糯米,但糯米不是很好消化所以改良一下,這其實就是炊飯。
食材:去骨坊雞腿肉、乾香菇、老薑切片、白米、鹽巴
苦茶油內含的營養成分也很豐富,如茶多酚、葉綠素、甘素、維生素A、E、不飽和脂肪酸等,能減少血管栓塞的機率、延緩衰老、調節血脂、血糖...
食材:老薑切片、雞腿、苦茶油、鹽巴
黃燜雞是濟南菜,滑嫩下飯滋味很討喜,掌握這些關鍵簡單就能端出好吃白飯殺手的餐廳菜。
食材:土雞腿切塊、蒜瓣切末、蠔油、蔥白切段、蜂蜜、馬鈴薯切塊、老薑切片、水、青江菜、白胡椒粉、辣椒切片、黑胡椒粒、酪梨油
食材:蛤蜊、老薑切片、蒜頭、辣椒、醬油、糖
荷蘭豆是護膚好食材,有胡蘿蔔素之王美名對眼睛心臟更是好物,爽脆口感搭配飽口肉排,好好吃。
食材:荷蘭豆、豬中里肌肉、黑胡椒粒、老薑切片、白胡椒粉、酪梨油、五香粉、素蠔油、玉米粉或太白粉