使用食材「石斑」

清蒸石斑魚（年菜）

很適合年節時的一道菜

食材：石斑魚（或其他魚）、薑片、蔥、蔥絲、醬油、食用油

石斑魚粥

食材：石斑魚、乾香菇、米、蛤蜊、小松菜、薑絲、紅蘿蔔絲、白胡椒粉、油、海帶芽

有機薑黃粉香菇蒸石班

香菇配上魚濃香惹味😋😘不油膩多食不厭👍😋😘 每天食有機薑黃粉有助改善體質💪及提升免疫力💪

食材：有機薑黃粉、乾香菇、石班魚、生薑、紅蔥頭、蒜頭

蒸石斑魚

婆婆買了超大的石斑魚，剁尾段給兒子煮粥，剩下的大人吃

食材：鮮魚（石斑）、薑、米酒、蔥、鹽巴、辣椒、醬油、油

【梅子清蒸豆腐魚】#一分鐘減脂上菜

濕濕冷冷的天氣，突然想起常在餐廳吃「梅子雞」，但剛好收到媽媽寄來的龍膽石斑＆朋友送的純釀梅，決定蒸一蒸清淡又能保留完整營養。 I...

食材：義美板豆腐、杏鮑菇、鹿野履歷乾薑、青蔥、龍膽石斑魚、純釀梅

薑絲蛤蜊鮮魚湯(玳瑁石斑)

秋冬季節，煮一碗熱騰騰的魚湯，是很棒的享受! 簡單的食材，就可以煮得出鮮美的滋味。 這次選用的是大漁的玳瑁石斑。 每尾150~20...

食材：澎湖玳瑁石斑、蛤蜊、薑絲、蔥珠

剝皮辣椒蒸石斑

大家最近有沒有跟上這一波挺台灣石斑魚的熱潮啊！我也想來跟風一下😂，也是拜這波石斑魚風潮，才有這麼便宜又新鮮的石斑魚可以吃呢！ 今天...

食材：中型石斑魚、青蔥、白胡椒粉、薑片、鹽巴、米酒、辣椒、剝皮辣椒湯汁、剝皮辣椒、醬油、樹子、食用油、香油

樹子蒸龍膽石斑魚

魚塊太大只好一半煮湯一半清蒸，樹子清蒸的鹹味也好搭喔！

食材：龍膽石斑魚、樹子、醬油、米酒

龍膽石斑蛤蜊湯

之前在網路上看到有人將鱸魚煎過後再煮魚湯有不同的風味，這次拿龍膽石斑魚來試看看真的好好吃呢！（有不一樣的風味）

食材：龍膽石斑魚、水、老薑、蛤蜊、苦茶油

紅燒鮑汁扣龍膽石斑【李錦記紅燒豐饌鮑魚】

紅燒鮑汁扣龍膽石斑簡單上菜，加入秘製紅燒豐饌鮑魚，吉品鮑魚品種口感彈韌，形如元寶，以招牌舊庄特級蠔油秘製紅燒醬汁，讓料理增添「蠔」華感

食材：石斑魚片、蘆筍、李錦記舊庄特級蠔油、黑木耳、李錦記鮑魚醬汁、李錦記秘製紅燒豐饌鮑魚、鹽、蔥絲、糖、薑絲、炸物裹粉

清蒸石斑魚

食材：石斑魚、蔥、薑、樹子、米酒、塩

清蒸石斑魚

食材：石斑、蔥、醬油、薑、米酒、小辣椒、冰糖

清蒸石斑

石斑魚肉中的蛋白質含量高，脂肪含量低，亦富含鐵、鈣、磷、鎂、硒、鉀等營養素，而魚皮含有豐富的膠質，可以促進膠原細胞的合成和上皮組織...

食材：石斑魚、鳳梨罐頭、米酒、醬油、薑絲、蔥段

清蒸石斑魚片

石斑魚涮涮片除了吃火鍋或是煮魚湯，也很適合清蒸或是煮海鮮粥。家裡最愛的還是清蒸簡單又快速的一道料理宴客也很適合。

食材：石斑魚涮涮片、蔥絲辣椒絲、醬油、薑片、麻油或香油、水、米酒、魚露、糖