235 道使用「石斑」的食譜
石斑魚煨豆腐
石斑魚煨豆腐 煮婦的日常

新鮮石斑魚 搭上鴻喜菇 整個湯汁鮮甜滿分啊 嫩豆腐沾附湯汁後入口即化 讓人忍不住一口接一口😄

食材:石斑魚塊、鴻喜菇、嫩豆腐、薑絲、蔥段、醬油

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酸菜龍膽石斑魚湯
酸菜龍膽石斑魚湯 蔣龐嚴選

新鮮魚湯自己來

食材:龍膽石斑魚塊、洋蔥、芥菜酸菜、鹽或雞粉、米酒

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避風塘炒龍膽下巴
避風塘炒龍膽下巴 主婦食堂

食材:龍膽石斑魚下巴、調味豆酥、奶油、蒜酥、胡椒鹽、蒜末、辣椒末、地瓜粉

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清蒸龍膽石斑
清蒸龍膽石斑 主婦食堂

食材:龍膽石斑魚片、薑片、醬油、蔥、糖、香菜、胡椒粉、辣椒、粗黑胡椒、水、鹽、酒

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砂鍋龍膽魚頭
砂鍋龍膽魚頭 主婦食堂

食材:龍膽石斑頭骨切塊、虱目魚高湯、沙茶、大白菜、醬油、蒜苗、香菜、地瓜粉

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鹹酥龍膽魚球
鹹酥龍膽魚球 主婦食堂

食材:龍膽石斑魚片、蒜末、米酒、蔥花、水、辣椒末、白胡椒鹽、地瓜粉、胡椒鹽

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樹子蒸石斑-鱻活一號
樹子蒸石斑-鱻活一號 鱻活一號

新鮮的石斑魚不需要太多調味,簡單清蒸就能吃出新鮮的美味😋 其他料理請看: Youtube頻道:https://goo.gl/kad...

食材:石斑魚(600g-700g)、蔥絲、薑片、香油(或是其他食用油)、樹子醬、糖、酒、胡椒粉、辣椒絲

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石斑魚涮涮鍋-鱻活一號
石斑魚涮涮鍋-鱻活一號 鱻活一號

今年圍爐就吃龍膽涮涮鍋吧😋 做法簡單隨意,一家人聚在一起溫暖的吃著火鍋真的好幸福❤ 其他料理請看: Youtube頻道:https...

食材:鱻活一號石斑魚涮涮鍋魚片、大白菜、茼蒿、豆腐、菇類、木耳、南瓜片、胡蘿蔔片、玉米、番茄、薑絲、昆布柴魚高湯、鹽

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石斑紅棗湯-鱻活一號
石斑紅棗湯-鱻活一號 鱻活一號

天氣好冷☔喝熱湯的季節來了😋😋 來碗石斑紅棗湯吧🍲🍲🍲 其他料理請看: Youtube頻道:https://goo.gl/kadp...

食材:鱻活一號龍膽石斑魚骨切丁、當歸、黃耆、枸杞、紅棗、薑、鹽、米酒

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♡野生石斑魚♡
♡野生石斑魚♡ ♡Chen Angel♡

石斑魚瀝乾/加半匙鹽醃一下,倒少許油(中火)煎,兩面恰恰即可

食材:野生石斑魚、鹽、油

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♡青蒜石斑魚湯♡
♡青蒜石斑魚湯♡ ♡Chen Angel♡

另一鍋先把雜雜燙出來,另鍋用食用水+石斑魚慢慢煮把精華煮出來,最後下大蒜(白)葉後下起鍋下少許米酒即可

食材:石斑魚、青蒜(大蒜)、米酒、鹽

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【極簡】香煎石斑魚排 佐 杏鮑菇
【極簡】香煎石斑魚排 佐 杏鮑菇 喵餓了=0=

來自澎湖的石斑魚(老公同事家養的),富含蛋白質與膠質,肉質Q嫩彈牙,清蒸最能吃出魚的鮮甜原味。但是總得換換口味吧!這會兒老公出題目了...

食材:石斑魚 (約900克)、杏鮑菇 (大)、鹽、蒜味胡椒粉、檸檬汁、麵粉

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龍膽石斑魚湯
龍膽石斑魚湯 幸福料理

龍膽石斑魚湯含豐富DHA、膠質與膠原蛋白 能給予發展中的幼兒、青少年 以及老年人最佳的營養補給 自己煮一碗石斑魚湯 新鮮好喝又營養

食材:龍膽石斑中段魚肉、薑絲、鹽、蔥花、米酒

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佛跳牆-女漢子版
佛跳牆-女漢子版 廚房女漢子Rita's

據說佛跳牆會變成年夜菜大熱門,除了是什麼好料都入一甕之外,還因「佛跳牆」與「福壽全」在福州話發音相近,因此年菜吃佛跳牆,就有了福壽全...

食材:含蓋子的瓷湯鍋、排骨高湯、蔥、紅蔥頭、白菜、蒜頭、荸薺、自制排骨酥、香菇、自制小肉丸、鮮干貝、芋頭、培根、石斑魚塊(帶皮帶骨)、醬油、醃竹筍、豬皮(泡水前)、白胡椒粉、杏鮑菇、鵪鶉蛋、棕櫚糖或冰糖、紅蘿蔔(裝飾用)、古早味油膏、香菜(裝飾用)、鹽、花雕酒或黃酒、烏醋

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薑絲豆腐石斑魚湯
薑絲豆腐石斑魚湯 廚房女漢子Rita's

冷颼颼的寒流,熱呼呼的薑絲石斑魚湯,配上軟嫩豆腐,讓人吃了胃暖身也暖~ 也歡迎到女漢子的臉書專頁逛逛喔~ https://m.fa...

食材:布氏石斑或適合煮湯的海魚、薑絲、鹽、傳統嫩豆腐、黑胡椒粉、醬油、蔥花、香菇精、可飲用水、米酒、綠芥末、香油

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海派濃湯佐香料烤麵包
海派濃湯佐香料烤麵包 貓兒食堂

利用大量蔬果和魚骨、蝦頭熬煮的蕃茄鮮魚高湯,滿滿膠質營養豐富,加入白醬混合成海鮮濃湯,擺上橄欖油煎香的各式海鮮,成就一碗色香味俱全,...

食材:蛤蜊、淡菜、法國麵包、石斑魚塊、橄欖油、青蘋果(切片)、草蝦、百里香、鹽、迷迭香、黑胡椒、巴西利、豆蔻粉、西班牙紅椒粉、白醬、蕃茄鮮魚高湯、糖、新鮮巴西利

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炸石斑魚
炸石斑魚 Ju Yu Cheng

食材:石斑魚、麵粉、蛋

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♡破布子蒸石斑魚♡
♡破布子蒸石斑魚♡ ♡Chen Angel♡

野生石斑魚切塊(片)放盤子盤整齊上面+破布子(汁)辣椒片+薑片+米酒放到電鍋蒸 外鍋+1杯水 起鍋在加蔥絲(泡水)辛辣味才不會太重

食材:野生石斑魚、破布子(汁)、蔥(大蒜)、辣椒、薑、米酒

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