番茄炒蛋
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番茄炒蛋，酸甜酸甜的滋味，一道很家常的料理～
番茄，姐姐超不愛吃的，他說不喜歡番茄的味道，
之前料理時，都把番茄連皮切大塊，
這次料理時，變了一下，不連皮不切大塊，
這樣姐姐接受的程度比較高～
份量
4
人份
時間
20
分鐘
食材
番茄
3粒
雞蛋
3粒
青蔥
2根
鹽巴
1/2茶匙
黃砂糖
1/4茶匙
番茄醬
1茶匙
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1先在番茄屁股劃十字刀～ -
2煮一小鍋的水，把番茄放入燙一下， 水要蓋過番茄，如果像我一樣沒蓋過， 就要翻一下，讓番茄全身都燙過一次～
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3一下子番茄的外皮就被我脫個精光了， 而且一撕就掉了，好容易的～
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4這次我把番茄給切得很小小小小小塊， 破壞番茄的原形狀，切得小小小小小塊， 姐姐比較會吃～
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5雞蛋３粒先炒個半熟，起鍋備用～
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6再來放番茄炒一炒，炒到把番茄的香氣給炒出來～
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7番茄被我炒到像番茄醬一樣，再放入半熟的雞蛋， 一邊再用鍋鏟子給攪拌攪拌著，攪拌均勻後， 再放入調味料，最後撒上蔥花兒～
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8國民料理家常菜．．．．．．．．．．番茄炒蛋，上桌～
