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Emily Chiu
Emily Chiu
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番茄炒蛋

番茄炒蛋

描述

番茄炒蛋，酸甜酸甜的滋味，一道很家常的料理～

番茄，姐姐超不愛吃的，他說不喜歡番茄的味道，
之前料理時，都把番茄連皮切大塊，
這次料理時，變了一下，不連皮不切大塊，
這樣姐姐接受的程度比較高～

111 說讚 1 一起做

份量

4 人份

時間

20 分鐘

食材

步驟

  • 先在番茄屁股劃十字刀～

    先在番茄屁股劃十字刀～

  • 煮一小鍋的水，把番茄放入燙一下， 水要蓋過番茄，如果像我一樣沒蓋過， 就要翻一下，讓番茄全身都燙過一次～

    煮一小鍋的水，把番茄放入燙一下， 水要蓋過番茄，如果像我一樣沒蓋過， 就要翻一下，讓番茄全身都燙過一次～

  • 一下子番茄的外皮就被我脫個精光了， 而且一撕就掉了，好容易的～

    一下子番茄的外皮就被我脫個精光了， 而且一撕就掉了，好容易的～

  • 這次我把番茄給切得很小小小小小塊， 破壞番茄的原形狀，切得小小小小小塊， 姐姐比較會吃～

    這次我把番茄給切得很小小小小小塊， 破壞番茄的原形狀，切得小小小小小塊， 姐姐比較會吃～

  • 雞蛋３粒先炒個半熟，起鍋備用～

    雞蛋３粒先炒個半熟，起鍋備用～

  • 再來放番茄炒一炒，炒到把番茄的香氣給炒出來～

    再來放番茄炒一炒，炒到把番茄的香氣給炒出來～

  • 番茄被我炒到像番茄醬一樣，再放入半熟的雞蛋， 一邊再用鍋鏟子給攪拌攪拌著，攪拌均勻後， 再放入調味料，最後撒上蔥花兒～

    番茄被我炒到像番茄醬一樣，再放入半熟的雞蛋， 一邊再用鍋鏟子給攪拌攪拌著，攪拌均勻後， 再放入調味料，最後撒上蔥花兒～

  • 國民料理家常菜．．．．．．．．．．番茄炒蛋，上桌～

    國民料理家常菜．．．．．．．．．．番茄炒蛋，上桌～

小撇步

詳細做法：
http://emily196367.pixnet.net/blog/post/96506549

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Emily Chiu 30 食譜 175 粉絲

愛料理是我的興趣之一~ 雖然有時會失敗，但當成功那一刻，可開心的咧！

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