早安的幸福-*- 爆漿藍莓pancake


Kennis Tsang
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用新鮮水果做煎餅,加熱後果漿會爆開,帶出天然的酸甜好滋味,而且不用再加白糖了~

份量
2 人份
時間
15 分鐘
食材
一盒
一碗
一隻
半碗到一碗
  • 1
    麵粉和水攪勻,打入雞蛋,看你喜歡厚的還是薄的煎餅,越稀的粉漿會越薄,攪拌要均勻盡量不要帶麵粉粒。最後倒入鮮藍莓,也可以用叉子弄破一點,麵粉會變成紫藍色喔!
  • 2
    煎鍋加油,用湯匙控制麵漿每塊的份量,先煎一邊到全熟。因為藍莓是立體的,很難翻面煎,所以可以加蓋子烘焗個三分鐘,上桌前把藍莓突起那面翻下,用熱力令藍莓爆破。
  • 3
    可以伴上蜜糖,開吃啦~
2014/09/16 發表 5,862 瀏覽
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