早安的幸福-*- 爆漿藍莓pancake

麵粉和水攪勻，打入雞蛋，看你喜歡厚的還是薄的煎餅，越稀的粉漿會越薄，攪拌要均勻盡量不要帶麵粉粒。最後倒入鮮藍莓，也可以用叉子弄破一點，麵粉會變成紫藍色喔！

煎鍋加油，用湯匙控制麵漿每塊的份量，先煎一邊到全熟。因為藍莓是立體的，很難翻面煎，所以可以加蓋子烘焗個三分鐘，上桌前把藍莓突起那面翻下，用熱力令藍莓爆破。

可以伴上蜜糖，開吃啦~