早安的幸福-*- 爆漿藍莓pancake 列印 130 留言 0 一起跟著做！ 鼓勵作者 用新鮮水果做煎餅，加熱後果漿會爆開，帶出天然的酸甜好滋味，而且不用再加白糖了~ 份量2人份 烹調時間15分鐘 食材 鮮藍莓 一盒 普通麵粉 一碗 雞蛋 一隻 清水 半碗到一碗 蜜糖（可省略） 適量 1 麵粉和水攪勻，打入雞蛋，看你喜歡厚的還是薄的煎餅，越稀的粉漿會越薄，攪拌要均勻盡量不要帶麵粉粒。最後倒入鮮藍莓，也可以用叉子弄破一點，麵粉會變成紫藍色喔！ 2 煎鍋加油，用湯匙控制麵漿每塊的份量，先煎一邊到全熟。因為藍莓是立體的，很難翻面煎，所以可以加蓋子烘焗個三分鐘，上桌前把藍莓突起那面翻下，用熱力令藍莓爆破。 3 可以伴上蜜糖，開吃啦~ 贊助 2014/09/16 發表 5,708 瀏覽
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