Brunch 火腿起司厚切吐司
假日不想出門，剛起床來個輕鬆簡單的厚切吐司，配上一杯熱熱的拿鐵,讓早晨可以輕鬆又美味。
食材
厚片吐司
2片
火腿
1片
起司
1片
雞蛋
1顆
小黃瓜
適量
洋蔥
適量
番茄醬
適量
胡椒粉
適量
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1 厚片吐司擺上起司，放進烤箱中烤5~10分鐘，依照每個人喜歡的酥脆程度調整
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2 小黃瓜、洋蔥切細絲，準備一碗冰水把切好的洋蔥稍稍泡一下減少辛辣感 -
3 拿出平底鍋，熱鍋加少許橄欖油，在一邊先煎蛋，當蛋一面定型翻面前，把兩片火腿放到平底鍋另一邊，這樣子剛剛好把蛋跟火腿同時煎熟
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4 把烤好的土司加上少許的番茄醬，把煎好的火腿及蛋放上愈，再撒上少許的胡椒粉，放上剛剛切好的洋蔥絲及小黃瓜絲，蓋上另一片吐司，對切就完成了。
小撇步
裡面的蔬菜，可以隨個人喜好增減，放上美生菜也是不錯的選擇，喜歡口味比較重的朋友也可以加上千島醬或美乃滋，增加味道
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