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白玉就是白蘿蔔.配上調味好的絞肉,清爽好吃不油膩

份量
4 人份
時間
45 分鐘
食材
白蘿蔔
1條
絞肉
200g
薑末
少許
白胡椒粉
少許
醬油
少許
蠔油
少許
太白粉
少許
米酒
少許
少許
  • 1
    將白蘿蔔切一成一節一節,將中間挖空備用
  • 2
    磨好的薑末放入絞肉,再放入鹽、醬油、蠔油、白胡椒粉、米酒、太白粉攪拌均勻,放置15分鐘備用
  • 3
    15分鐘後將醃製好的絞肉放入挖空好的白蘿蔔裡,放入電鍋裡蒸約30~45分鐘就可以上桌囉!
小撇步

醃製好的肉最好要在鍋內摔一下,讓肉出筋口感會比較好喔!

2014/02/27 發表 1,377 瀏覽
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