狄咖 12 食譜 12 粉絲 追蹤 鑲白玉 描述 白玉就是白蘿蔔.配上調味好的絞肉,清爽好吃不油膩 66 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 4 人份 時間 45 分鐘 食材 白蘿蔔 1條 絞肉 200g 薑末 少許 白胡椒粉 少許 醬油 少許 蠔油 少許 太白粉 少許 米酒 少許 鹽 少許 步驟 將白蘿蔔切一成一節一節,將中間挖空備用 磨好的薑末放入絞肉,再放入鹽、醬油、蠔油、白胡椒粉、米酒、太白粉攪拌均勻,放置15分鐘備用 15分鐘後將醃製好的絞肉放入挖空好的白蘿蔔裡,放入電鍋裡蒸約30~45分鐘就可以上桌囉! 小撇步 醃製好的肉最好要在鍋內摔一下,讓肉出筋口感會比較好喔! 2,128 瀏覽 2014/02/27 發表