咖哩風味鹹酥雞【可果美咖哩鍋高湯】


就醬煮
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用料實在! 做法簡單!! 吃得安心!!!
屬於自家的咖哩風味鹹酥雞..
一起來做做看吧~~ ^^

份量
4 人份
時間
30 分鐘
食材
適量
2-3大匙
適量
爆香料
2粒
1根
適量
  • 1
    將去骨雞胸肉切成適量大小,加入醃料拌勻後放入冰箱靜置1-2小時備用..
  • 2
    取一平盤倒入地瓜粉,將作法1的雞塊均勻裹上地瓜粉備用..
  • 3
    中火起油鍋,倒入葵花油後,等油加熱到160度(可丟1,2粒地瓜粉進去試,有冒泡泡即可),把作法2的雞塊一塊一塊的放入油鍋內(雞塊與雞塊間別重疊到),輕輕搖動鍋子,若是雞塊有晃動,即可翻面續煎炸..
  • 4
    煎炸到略顯金黃,將雞塊全部夾起,原油鍋轉中大火..
  • 5
    快速的將雞塊一塊塊的放入,煎炸至兩面變成金黃色即可夾起,..(再炸一次的目的是要讓外皮酥脆)
  • 6
    若是怕雞塊裡面沒熟,可以先偷吃一塊看看..
  • 7
    以獨家的黃金比例調製而成的可果美咖哩鍋高湯,讓我不用再東加西加各類調味料粉當醃料...
  • 8
    混合三種風味的印度咖哩,融合椰奶與五種蔬果精華的絕妙美味加上無添加化學調味料..讓我料理更輕鬆順手了..
  • 9
    中火取油鍋,倒入1小匙葵花油,放入爆香料,再倒入作法5的雞塊,拌炒數下,灑上胡椒塩~屬於自家的咖哩風味鹹酥雞就完成囉!!
小撇步

*這裡的杯數是以量米杯為主..
*喜歡加辣的朋友..用力的灑上辣椒粉吧!!

「簡單料理三步驟」更多高湯創意料理
請到可果美火鍋高湯活動網站:http://pr.icook.tw/kagome/

2014/01/10 發表 3,082 瀏覽
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