【丁丁廚房】Pancake鬆餅
食材
普通麵粉
120g
發粉（ baking powder )
1 1/2茶匙
鹽
少許
細砂糖
55g
雞蛋
一顆
香草精
1茶匙
牛奶
130mL
無鹽奶油（融化）
25g
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1 將麵粉，發粉過篩，然後加入細砂糖和鹽混合
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2 在麵粉中間弄個洞，加入雞蛋，香草精和牛奶攪拌均勻
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3 倒入融化的奶油，混合
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4 熱鍋，用廚房紙抹一層油（用奶油會比較香），然後轉中火，倒一勺麵糊，煎到表面冒小泡泡後，翻面煎30秒-1分鐘就可以了
小撇步
1. 千萬不要用高筋麵粉！
2. 可以用自發麵粉代替首3樣材料！
3. 可以淋上楓糖漿~
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