【丁丁廚房】Pancake鬆餅

2014/01/06 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
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我覺得這個蠻簡單也很好吃的
就把食譜分享給大家
希望你們會喜歡啦~~
(食譜來自EugenieKitchen)

食材 (3 人份

普通麵粉 120g
發粉( baking powder ) 1 1/2茶匙
少許
細砂糖 55g
雞蛋 一顆
香草精 1茶匙
牛奶 130mL
無鹽奶油(融化) 25g
  • 1 將麵粉,發粉過篩,然後加入細砂糖和鹽混合
  • 2 在麵粉中間弄個洞,加入雞蛋,香草精和牛奶攪拌均勻
  • 3 倒入融化的奶油,混合
  • 4 熱鍋,用廚房紙抹一層油(用奶油會比較香),然後轉中火,倒一勺麵糊,煎到表面冒小泡泡後,翻面煎30秒-1分鐘就可以了
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小撇步

1. 千萬不要用高筋麵粉!
2. 可以用自發麵粉代替首3樣材料!
3. 可以淋上楓糖漿~

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