藍莓玫瑰山藥

燒雞
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描述

落單了的鐵棍山藥、和蠔油為伍的玫瑰果汁、被遺忘在冰箱角落的乾涸樹莓醬、隱藏在儲物室的玫瑰花瓣,倚著那座努力撿出二十一塊均質砌成的塔,形成了另一種美麗。

份量

2 人份

時間

15 分鐘

食材

  • 鐵棍山藥洗淨削皮,切成均勻的小塊。

    鐵棍山藥洗淨削皮,切成均勻的小塊。

  • 在小鍋裡加入沒過山藥的水和冰糖,小火煮五分鐘。

    在小鍋裡加入沒過山藥的水和冰糖,小火煮五分鐘。

  • 小平底鍋內倒入適量玫瑰果汁。

    小平底鍋內倒入適量玫瑰果汁。

  • 加入一勺藍莓醬,攪拌均勻,小火煮至濃稠。

    加入一勺藍莓醬,攪拌均勻,小火煮至濃稠。

  • 挑出形狀均勻的山藥塊砌成塔狀。

    挑出形狀均勻的山藥塊砌成塔狀。

  • 撒上玫瑰花,鋪上藍莓醬。

小撇步

手碰到山藥黏液會很癢,削皮的時候建議戴上手套。不小心沾上導致手癢的話,在火邊烤烤就好了~

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