簡單就是美味之鮭魚蛋花湯

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份量3人份 烹調時間10分鐘

食材

輪切鮭魚 1片
2隻
雞蛋 1個
雞湯塊 1
  • 1 將輪切鮭魚切小塊並去魚刺
  • 2 煮一鍋水並加入一塊雞湯塊
  • 3 打一顆蛋液, 不必打全散, 可以讓蛋黃蛋白都還是稍微看的出來, 待水滾將鮭魚塊下去煮兩分鐘後接著將蛋液倒進鍋中並攪拌一下
  • 4 待蛋液煮至凝固狀時關火並灑上蔥花就煮好啦~
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小撇步

鮭魚可先去大刺, 以避免在食用過程中被刺噎到喔

2014/03/19 發表 1,281 瀏覽

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