Vanessa愛料理-就是愛三杯雞唷!
食材
去骨雞腿肉
2~3片
老薑
約5~6片
蔥段(我這次沒加)
適量
麻油
適量
醬油
適量
香油
一點點
糖
適量
-
1熱鍋下點麻油(一定要麻油喔!!) 將薑片、蔥段放入爆香。接著放入雞肉煎熟。 -
2雞肉煎到8分熟時，依序加入醬油、香油、糖、米酒，拌炒後收汁，就是一道美味至極的三杯雞囉！
小撇步
糖是上色的關鍵喔~~^_^就愛這姨婆的古早家鄉味~
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