Vanessa 8 食譜 9 粉絲 追蹤 Vanessa愛料理-就是愛三杯雞唷! 描述 小時候,最喜歡到山上姨婆家,姨婆都會煮好好吃的三杯雞和竹筍湯來招待我們,懷念姨婆的好味道,自己就把他模仿出來囉~~ 924 說讚 3 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 2 人份 時間 10 分鐘 食材 去骨雞腿肉 2~3片 老薑 約5~6片 蔥段我這次沒加 適量 麻油 適量 醬油 適量 香油 一點點 糖 適量 步驟 熱鍋下點麻油(一定要麻油喔!!) 將薑片、蔥段放入爆香。接著放入雞肉煎熟。 雞肉煎到8分熟時,依序加入醬油、香油、糖、米酒,拌炒後收汁,就是一道美味至極的三杯雞囉! 小撇步 糖是上色的關鍵喔~~^_^就愛這姨婆的古早家鄉味~ 1.1 萬 瀏覽 2013/08/12 發表