簡易椰汁糕 Coconut Jelly

小食多滋味
34 食譜 15 粉絲

描述

此椰汁糕超簡易,成功指數99%。

【成品2盒(8長x5濶x2高)容器】

份量

10 人份

時間

20 分鐘

步驟

  • 1oz啫利粉全溶於1杯牛奶內,備用。 sprinkle gelatin to 1 cup of milk, stir until gelatin completely dissolved.

  • 3/4杯白糖連3.5杯牛奶煮沸, 3 1/2 cup of milk plus 3/4 cup of sugar, stir & boil until sugar completely dissolved.

  • 中慢火加溶了的啫利粉,輕攪至啫利粉全溶掉無結粒, turn fire to medium, add dissolved gelatin, stir until gelatin completely dissolved.

  • 關火,加1杯椰奶。 倒進容器內,括去表面的泡泡。放進雪櫃只少三小時,待成形,切件。 turn off fire, add 1 cup of coconut milk, mix well. pour in to container, refrigerant 3~4 hours until firm.

小撇步

喜歡可加入已煮軟加味的紅豆,或綠豆,或馬豆。
可改用冰糖替白糖。
曾經加桂花,先用水加冰糖,待桂花浸軟才用。

7,831 瀏覽
分享至:
avatar
小食多滋味 34 食譜 15 粉絲

繼續閱讀

跟著做

一起跟著做,上傳照片鼓勵作者

猜你可能會喜歡

留言

共 2 則
default avatar

  • Cholene Wiederecht
    Cholene Wiederecht

    是廣東話的果凍粉

  • 請問啫利粉是什麼粉

網友都在看

大家都在查

櫛瓜 竹筍 萬聖節餅乾 秋葵 蛋糕 蓮藕 洋蔥 家常菜 餅乾 栗子 山藥 馬鈴薯燉肉 冬瓜 酪梨 氣炸鍋 早餐 雪q餅 絲瓜 菱角 玉米筍 水煮蛋 毛豆 電鍋 苦瓜 豆腐 空心菜 南瓜 古早味蛋糕 秋刀魚 梨子 豬血糕 甜不辣 茄子 青椒 韭菜 地瓜 滷肉 蚵仔 地瓜葉 義大利麵 螃蟹 奶酪 雞胸肉 杏鮑菇 巫婆手指餅乾 金針菇 馬鈴薯