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Mabel
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涼拌過貓菜

涼拌過貓菜

描述

天氣熱,除了沙拉、燙青菜之外,準備涼拌菜常備在冰箱,也是方便又開胃。

2 說讚

份量

2 人份

時間

5 分鐘

食材

步驟

  • 處理好過貓菜,加一點點油(也可以不加)水滾清燙

    處理好過貓菜,加一點點油(也可以不加)水滾清燙

  • 轉綠就可以撈起,不用太久。

    轉綠就可以撈起,不用太久。

  • 撈起後泡一下冷開水,瀝乾水份(通常菜都不會瀝太乾剛好稀釋醬油),將昆布醬油,芝麻油,芝麻加入,用鹽調整鹹度。

    撈起後泡一下冷開水,瀝乾水份(通常菜都不會瀝太乾剛好稀釋醬油),將昆布醬油,芝麻油,芝麻加入,用鹽調整鹹度。

  • 蓋起來冰箱保存,要食用的時候拿乾淨夾子夾出。

    蓋起來冰箱保存,要食用的時候拿乾淨夾子夾出。

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Mabel 32 食譜 73 粉絲

只是記錄生活菜色跟煮菜小心得,不認真的食譜發表,步驟照片總是忘記,調味喜好自由發揮。

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