水嫩蒸蛋 楚霸魚 8 食譜 31 粉絲 追蹤 17 說讚 跟著做 留言 讚 收藏 水嫩嫩的像豆花一般的蒸蛋 喜歡硬一點的水量減少哦！ 份量 2 人份 食材 蛋 3顆 水與蛋比例1：180 1：180CC 鹽 適量 香菇 2小朵 雞絲 看喜好 其它愛加啥就加啥 看喜好 基本上這道蒸蛋三樣(蛋＋水＋鹽)就可以做了。 其它的都是看個人喜好去加的。 1.將蛋跟水拌均，水我會分次加比較好拌。 2.加入鹽(一定要加) 3.把喜歡的料投入，香菇雞肉切絲。 4.外鍋水放一杯。 5.跳起後再燜個幾分鐘，十分鐘左右。 要蓋上蓋子 起鍋後會感覺它整個好像沒有熟很水 不要懷疑，它就是水水嫩嫩的。 小撇步 鹽一定要加，一定要加。 不夠鹹可以起鍋後再加淋一點點醬油。 一個人吃只加一顆蛋跟180CC水跟鹽一樣可以煮哦！ 2020/12/23 發表 3,029 瀏覽
