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筊白筍蛋絲炒冬粉


Sammi Liang
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食材
7根
1個
1顆
1小薄片
3顆
調味料
適量
適量
  • 1
    筊白筍削去外皮粗纖維,切成粗細一致的細絲,薑切成末,蔥切成蔥花,蔥白、蔥綠分開備用
  • 2
    冬粉用水泡軟,切成4-5小段備用
  • 3
    電鍋外鍋鋪上烘焙紙,按下電源開關,倒入適量的油,油熱後,倒入蛋液攤一張蛋皮,蓋上鍋蓋燜煮,蛋皮熟時,切成細絲備用
  • 4
    承上按下加熱鍵,倒入適量的油,放入薑末、蔥白炒香,加入筊白筍拌炒加入半杯水燜煮3分
  • 5
    承上開蓋後,加入冬粉、調味料拌炒煨煮
  • 6
    湯汁要收乾時,灑上蔥綠及蛋絲拌勻即可
2019/07/04 發表 872 瀏覽
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