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蔥油雞味道溫和,天天都很適合吃~除了雞肉,食材也是家裡隨手可得,隨便就能煮出一道主菜實在是懶人必備啊!!

熱量
食材
去骨雞腿
1隻
蔥.薑.辣椒
適量
米酒
1大匙
白胡椒.鹽
1小匙
白芝麻油.沙拉油
1小匙
  • 1
    準備食材。雞肉跟蔥洗淨,多餘的雞皮跟脂肪切掉,用餐巾紙擦乾雞肉。蔥的根切掉
  • 2
    用白胡椒.鹽各1小匙抓醃雞肉的肉部分,按摩幾分鐘後加入米酒1小匙再整體抓個幾下,放冰箱休息2小時。好了放電鍋外鍋一杯水蒸熟悶10分鐘
  • 3
    雞肉取出放涼
  • 4
    雞肉切小段
  • 5
    雞湯倒出來等等要用
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  • 6
    雞肉休息的同時,把蔥切蔥花,再續切成蔥末
  • 7
    薑1小段切絲再切末
  • 8
    蔥末.薑末.鹽1小匙.2匙雞湯,放有深度的碗裡
  • 9
    小鍋加熱沙拉油.白芝麻油1匙
  • 10
    倒入剛剛放有蔥薑的碗裡,會滋滋作響唷!
  • 11
    倒剛剛切好的雞肉上就完成!
2018/01/21 發表 1,801 瀏覽
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