簡單蔥油雞
簡單蔥油雞
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蔥油雞味道溫和，天天都很適合吃~除了雞肉，食材也是家裡隨手可得，隨便就能煮出一道主菜實在是懶人必備啊!!
熱量
食材
去骨雞腿
1隻
蔥.薑.辣椒
適量
米酒
1大匙
白胡椒.鹽
1小匙
白芝麻油.沙拉油
1小匙
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1準備食材。雞肉跟蔥洗淨，多餘的雞皮跟脂肪切掉，用餐巾紙擦乾雞肉。蔥的根切掉 -
2用白胡椒.鹽各1小匙抓醃雞肉的肉部分，按摩幾分鐘後加入米酒1小匙再整體抓個幾下，放冰箱休息2小時。好了放電鍋外鍋一杯水蒸熟悶10分鐘
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3雞肉取出放涼
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4雞肉切小段
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5雞湯倒出來等等要用
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6雞肉休息的同時，把蔥切蔥花，再續切成蔥末
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7薑1小段切絲再切末
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8蔥末.薑末.鹽1小匙.2匙雞湯，放有深度的碗裡
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9小鍋加熱沙拉油.白芝麻油1匙
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10倒入剛剛放有蔥薑的碗裡，會滋滋作響唷!
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11倒剛剛切好的雞肉上就完成!
