🌹大理石玫瑰饅頭🌹


收藏 29 留言 0
一起跟著做! 鼓勵作者

非常簡單的做法,但要有耐心等待麵糰發效。
當早餐當孩子們下午茶點心都好方便,寶寶們看到不同顏色不同造型都愛不釋手。

食材
中筋麵粉
250g
鮮奶
170cc
可可粉
一小包裝
糖
3匙
é¹½
一小撮
酵母粉
3g
  • 1
    備一杯溫鮮奶約170cc,把酵母粉、糖、鹽倒入,融合攪拌。
  • 2
    攪拌均勻後,靜置約3分鐘。
  • 3
    過篩麵粉兩次。
  • 4
    過篩後,麵粉中間挖洞,倒入發效鮮奶。 用畫刀方式拌勻麵粉,待麵粉與鮮奶融合後,再用手揉至三光。 放入烤箱發效約1小時,取出。 將麵團捏成兩半,一半做為牛奶口味,一半加入可可粉,揉至麵團成咖啡色。
  • 5
    方型大理石做法,是先將麵糰切小塊,然後桿平麵糰,在一片白一片咖啡色堆砌而成,然後剪掉四個邊成方型。
  • 6
    玫瑰花型狀是用剛剛剪掉方型大理石饅頭的四個邊做成的。 把剪下的四個邊一樣桿平成圓型,然後並排,共放五片圓,於圓形下放往上折一公分,在由左而右捲起即可。
  • 7
2017/09/30 發表 910 瀏覽
喜歡這篇食譜嗎? 快收藏起來或整理到清單吧!

有 0 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

看更多相關食譜

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣