🌹大理石玫瑰饅頭🌹
收藏 34
留言 0
一起跟著做！
鼓勵作者
非常簡單的做法，但要有耐心等待麵糰發效。
當早餐當孩子們下午茶點心都好方便，寶寶們看到不同顏色不同造型都愛不釋手。
食材
中筋麵粉
250g
鮮奶
170cc
可可粉
一小包裝
糖
3匙
鹽
一小撮
酵母粉
3g
-
1備一杯溫鮮奶約170cc，把酵母粉、糖、鹽倒入，融合攪拌。 -
2攪拌均勻後，靜置約3分鐘。
-
3過篩麵粉兩次。
-
4過篩後，麵粉中間挖洞，倒入發效鮮奶。 用畫刀方式拌勻麵粉，待麵粉與鮮奶融合後，再用手揉至三光。 放入烤箱發效約1小時，取出。 將麵團捏成兩半，一半做為牛奶口味，一半加入可可粉，揉至麵團成咖啡色。
-
5方型大理石做法，是先將麵糰切小塊，然後桿平麵糰，在一片白一片咖啡色堆砌而成，然後剪掉四個邊成方型。
-
6玫瑰花型狀是用剛剛剪掉方型大理石饅頭的四個邊做成的。 把剪下的四個邊一樣桿平成圓型，然後並排，共放五片圓，於圓形下放往上折一公分，在由左而右捲起即可。
-
7
