西餐丙級-雞骨肉汁 四季原汁牛肉麵 216 食譜 864 粉絲 追蹤 34 說讚 跟著做 留言 讚 收藏 描述 西餐丙級檢定 雞骨肉汁301-B2 份量 10 人份 時間 60 分鐘 食材 主食材A 雞胸骨 1.5公斤 洋蔥塊 半顆量 胡蘿蔔塊 150公克 西芹塊 2支量 青蒜苗塊 1支量 蕃茄糊 50公克 副食材B 月桂葉 2~3葉 百里香葉 少許 雞高湯 2公升 步驟 將主食材A的材料放入烤箱裡烤到上色 將烤到上色的主食材放入高湯鍋裡同時再加入副食材B的部份一起熬煮約1個小時候濾出即可 成品帶有些許的琥珀深色 510 瀏覽 2017/03/17 發表
