剝皮辣椒雞湯

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剝皮辣椒雞湯

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利用電鍋，也可以輕鬆燉出好湯。

份量4人份烹調時間90分鐘

食材

土雞肉半隻

剝皮辣椒半罐

老薑 4片

食用水 1000cc

1備好，洗淨以上食材。
2將雞肉川燙，以去血水及雜質。
3將川燙後雞肉洗淨加入步驟1所備材料，放入電鍋，外鍋一杯半水。待電鍋開關跳起即可。

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小撇步

1.每人接受辣度皆不同，請酌量。
2.剝皮辣椒已有鹹度，鹽巴可省。
3.因家裡還有小孩，所以調味會較淡些，重口味朋友可斟酌。

2016/10/26 發表

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