剝皮辣椒雞湯
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利用電鍋，也可以輕鬆燉出好湯。
份量
4
人份
時間
90
分鐘
食材
土雞肉
半隻
剝皮辣椒
半罐
老薑
4片
食用水
1000cc
-
1備好，洗淨以上食材。 -
2將雞肉川燙，以去血水及雜質。
-
3將川燙後雞肉洗淨加入步驟1所備材料，放入電鍋，外鍋一杯半水。 待電鍋開關跳起即可。
小撇步
1.每人接受辣度皆不同，請酌量。
2.剝皮辣椒已有鹹度，鹽巴可省。
3.因家裡還有小孩，所以調味會較淡些，重口味朋友可斟酌。