剝皮辣椒雞湯

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利用電鍋,也可以輕鬆燉出好湯。

份量4人份 烹調時間90分鐘

食材

土雞肉 半隻
剝皮辣椒 半罐
老薑 4片
食用水 1000cc
  • 1 備好,洗淨以上食材。
  • 2 將雞肉川燙,以去血水及雜質。
  • 3 將川燙後雞肉洗淨加入步驟1所備材料,放入電鍋,外鍋一杯半水。 待電鍋開關跳起即可。
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小撇步

1.每人接受辣度皆不同,請酌量。
2.剝皮辣椒已有鹹度,鹽巴可省。
3.因家裡還有小孩,所以調味會較淡些,重口味朋友可斟酌。

2016/10/26 發表 4,900 瀏覽

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