SLOPPY JOE 懶人烤肉醬漢堡

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Sloppy Joe是美國學校自助餐的經典菜色,也是唯一一款我三歲女兒能夠不拆解食用的漢堡,將肉醬隨意堆疊於麵包上,放上滿滿的起司,準備好餐巾紙,大口咬下吧! Yummy...

份量
4 人份
時間
45 分鐘
食材
牛絞肉
300g
洋蔥
1個 切丁
貝拉洋菇 Bella中大朵
4朵 切片
義大利麵番茄醬
2/3杯
烤肉醬
2大匙
莫札瑞拉起司絲
1杯
漢堡麵包
4個
奶油
適量
烹飪用橄欖油
1大匙
鹽巴
適量
現磨黑胡椒
適量
蒜頭
3~4瓣 切末
  • 1
    將蒜頭切末,貝拉洋菇切片,洋蔥切丁
  • 2
    熱鍋加入橄欖油,放入蒜末及洋蔥丁,翻炒至柔軟 加入牛絞肉繼續翻炒至肉呈現咖啡色
  • 3
    加入洋菇續炒至洋菇軟化
  • 4
    加入義大利番茄醬略翻炒1~2分,再加入烤肉醬轉小火繼續燉煮20~30分至醬汁收乾
  • 5
    燉煮期間準備另一個平底鍋,漢堡麵包剖半將奶油均勻抹上內側,放入平底鍋煎1~2分至微焦香金黃
  • 6
    醬汁收乾後略以鹽和胡椒粉調味備用
  • 7
    將肉醬堆疊放置於麵包上,放上一大把莫札瑞拉起司絲,待起司略微融化
  • 8
    趁熱享用!
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小撇步

不喜歡起司可用醃漬黃瓜代替

2016/10/23 發表 2,003 瀏覽
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