SLOPPY JOE 懶人烤肉醬漢堡

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Sloppy Joe是美國學校自助餐的經典菜色,也是唯一一款我三歲女兒能夠不拆解食用的漢堡,將肉醬隨意堆疊於麵包上,放上滿滿的起司,準備好餐巾紙,大口咬下吧! Yummy...

食材 (4 人份 45 分鐘

牛絞肉 300g
洋蔥 1個 切丁
貝拉洋菇 Bella中大朵 4朵 切片
義大利麵番茄醬 2/3杯
烤肉醬 2大匙
莫札瑞拉起司絲 1杯
漢堡麵包 4個
奶油 適量
烹飪用橄欖油 1大匙
鹽巴 適量
現磨黑胡椒 適量
蒜頭 3~4瓣 切末
  • 1 將蒜頭切末,貝拉洋菇切片,洋蔥切丁
  • 2 熱鍋加入橄欖油,放入蒜末及洋蔥丁,翻炒至柔軟 加入牛絞肉繼續翻炒至肉呈現咖啡色
  • 3 加入洋菇續炒至洋菇軟化
  • 4 加入義大利番茄醬略翻炒1~2分,再加入烤肉醬轉小火繼續燉煮20~30分至醬汁收乾
  • 5 燉煮期間準備另一個平底鍋,漢堡麵包剖半將奶油均勻抹上內側,放入平底鍋煎1~2分至微焦香金黃
  • 6 醬汁收乾後略以鹽和胡椒粉調味備用
  • 7 將肉醬堆疊放置於麵包上,放上一大把莫札瑞拉起司絲,待起司略微融化
  • 8 趁熱享用!
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小撇步

不喜歡起司可用醃漬黃瓜代替

2016/10/23 發表 1,257 瀏覽

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