鮮蝦粉絲煲
描述
好朋友的蝦塘收成了，每一隻都鮮美無比，拿來做成鮮蝦粉絲煲，鮮蝦豆腐煲，湯頭的鮮甜滋味令人驚豔。
份量
2
人份
時間
20
分鐘
步驟
-
粉絲泡水後煮到熟，撈起備用。蒜頭拍開。香菜切末。洋蔥切絲。蝦洗淨。
-
起油鍋，薑、蒜、蔥、胡椒粉、蠔油依序下鍋爆香。加入蝦高湯、蝦子，約一分鐘蝦子熟後，加入粉絲拌勻，待收乾湯汁。
-
起鍋前嗆一點米酒，調味，即可享受美食。
小撇步
如果沒有蝦高湯，用一般的雞高湯或豬骨高湯也可以哦！
https://www.facebook.com/groups/1034068623280948/
劉家蝦塘的蝦子都是從蝦塘撈起後立刻冰鎮、包裝、冷凍，宅急便前來收取、寄送，全程冷凍運送，歡迎參觀他的臉書
