番茄義大利麵

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番茄義大利麵

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素食者也可以享用的簡單料理

份量2人份烹調時間15分鐘

食材

義大利麵兩人份量

紅蘿蔔細丁些許

番茄去皮切丁些許

九層塔切碎些許

黑胡椒粉些許

1紅蘿蔔細丁冷油炒到油色充滿橘紅
2熱水燒滾加入義大利麵條並加入鹽幫助入味，加入些許油可以避免麵條黏在一起
3番茄切丁並倒入紅蘿蔔油拌炒，炒到快糊時可加入麵湯煨煮
4麵條煮約7分鐘後可以加到番茄湯中一起煨煮入味，等到湯汁收乾後可以加入九層塔及黑胡椒粉，起鍋時把炒過的紅蘿蔔丁加上去就完成了

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2016/06/21 發表

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