番茄義大利麵

2016/06/21 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
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素食者也可以享用的簡單料理

食材 (2 人份 15 分鐘

義大利麵 兩人份量
紅蘿蔔細丁 些許
番茄去皮切丁 些許
九層塔切碎 些許
黑胡椒粉 些許
  • 1 紅蘿蔔細丁冷油炒到油色充滿橘紅
  • 2 熱水燒滾加入義大利麵條並加入鹽幫助入味,加入些許油可以避免麵條黏在一起
  • 3 番茄切丁並倒入紅蘿蔔油拌炒,炒到快糊時可加入麵湯煨煮
  • 4 麵條煮約7分鐘後可以加到番茄湯中一起煨煮入味,等到湯汁收乾後可以加入九層塔及黑胡椒粉,起鍋時把炒過的紅蘿蔔丁加上去就完成了
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