亞麻仁蔥抓餅

78 留言 0
一起跟著做! 鼓勵作者

食材

中筋麵粉 750g
亞麻仁粉 50g
滾水 300g
冷水 200g
調味料
蔥花 110g
豬油 30g
鹽巴 1大匙
白芝麻 1大匙
胡椒粉 1/2小匙
其他
半斤塑膠袋 12個
  • 1 中筋麵粉+亞麻仁粉+滾水,攪拌均勻,再加入冷水,攪拌成糰即可,蓋上保鮮膜靜置30分鐘。
  • 2 將全部調味料攪拌均勻備用
  • 3 攪拌好的蔥花醬(平均分成12份)
  • 4 麵糰平均分成12等份,表面抹上適量的沙拉油,蓋上保鮮膜靜置10分鐘。
  • 5 麵糰桿成長方形,抹上蔥花醬。
  • 6 捲成長條狀
  • 7 再捲成蝸牛狀
  • 8 全部捲好,蓋上保鮮膜靜置1小時。
  • 9 塑膠袋剪開一邊。
  • 10 將麵糰放入袋子中間,用手掌壓平。
  • 11 再用桿麵棍桿成大圓形。
  • 12 全部桿好,疊放在一起,入冰箱冷凍保存。要煎時不需要退冰,直接煎至2面金黃即可。
  • 13 煎好的成品
  • 14 切成適當大小就可以享用嘍!
贊助
2016/05/13 發表 1,476 瀏覽

有 0 人跟著做

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣