金黃脆片泡菜披薩【雀巢玉米脆片】

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喜歡披薩這種熱鬧的食物,做法容易且每個人都有參與感~這個配方的麵糰不會太甜,喜歡的材料都可以放上去~加上玉米脆片之後的口感很獨特,當成早餐吃都可以喔!

份量5人份

食材

切塊火腿片 適量
披薩起司絲 適量
瀝乾韓式泡菜 適量
融化奶油 適量
雀巢玉米脆片 適量
切片小番茄 適量
可果美番茄醬 適量
麵團
聯華水手牌強力粉(高筋麵粉) 300g
溫水 165g
白神酵母(速發酵母) 3g
細砂糖 24g
融化奶油 1/2茶匙
  • 1 準備食材, 將火腿片切塊,奶油融化備用,小番茄切片
  • 2
  • 3 1.體溫溫度的水+酵母+細砂糖先攪拌放置一下等他作用(冒泡) 2.加入麵粉揉成團 3.成團後覺得有一點點黏沒關係,加入融化奶油1/2茶匙,搓揉至麵團表面光滑
  • 4 麵團分成5份搓圓,放在放烘焙紙的烤盤進烤箱發酵30分鐘(旁邊放一杯熱水) 覺得麵團按壓後不回彈、麵團變輕了即可
  • 5 1.烤箱預熱250度 2.取出麵團壓扁,上面塗上一層融化奶油,中間擠上番茄醬 3.並放上韓式泡菜、起司絲、小番茄片、切塊火腿片 4.用250度烤12分鐘左右,至麵皮金黃色即可
  • 6 取出披薩,上面放雀巢玉米脆片 熱熱的披薩是最好吃的狀態!! #‎加拿大優質小麥‬ ‪#‎加拿大紅春小麥‬ ‪#‎水手牌特級強力‬ ‪#‎我是烘焙客‬
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2016/03/28 發表 905 瀏覽

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