百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
Brent Ho
1 食譜 60 粉絲

蒸水蛋

蒸水蛋

描述

蒸水蛋 - 就是那邊簡單的一道菜,初學者都可以煮得出來。

食材

步驟

  • 準備一鍋水,把空盤子放在鍋中隔水架好,跟水一起煮沸

  • 蛋液打勻,,再與1:1.5的水、鹽混合打勻

  • 將混合打勻的蛋液倒在已煮熱的空盤中,蒸2分鐘,熄火後不可揭蓋 ,再蒸煮20分鐘 (看蛋量)

  • 在蒸煮好的蛋表面加上醬油,熟油即成食用

小撇步

蛋跟水的比例是1比1.5倍
蒸煮時間要看蛋量啊,兩隻蛋的大概5~8分鐘就要去打開看看

2.6 萬 瀏覽
avatar
Brent Ho 1 食譜 60 粉絲

繼續閱讀

有 1 個一起做

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

鮭魚 雞湯 麻婆豆腐 排骨 粽子 雞蛋豆腐 馬鈴薯 義大利麵 四季豆 台式泡菜 番茄 酸辣湯 蕃茄燉牛肉 炒麵 杏鮑菇 蒸蛋 打拋豬 櫛瓜 炒飯 竹筍 三杯雞 香菇雞湯 雞胸肉 家常菜 小黃瓜 瓜仔肉 茄子 花椰菜 雞肉 滷肉 早餐 高麗菜 糖葫蘆 地瓜 涼拌小黃瓜 低脂高蛋白 娃娃菜 餅乾 糖醋排骨 高麗菜飯 南瓜 豆腐 金針菇 湯麵 馬鈴薯燉肉 番茄炒蛋 玉米濃湯 白菜滷 菠菜