源釀洋蔥豬肉

黃淑芬
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描述

我家小孩不愛吃青菜.吃飯都要淋肉湯
所以我就想到這道菜.一舉2得

份量

4 人份

時間

10 分鐘

食材

2顆
1盒
半碗
少許
少許
1碗

步驟

  • 準備好食材~把洋蔥.肉都切一切

    準備好食材~把洋蔥.肉都切一切

  • 把洋蔥.肉片.1碗醬油.米酒.胡椒粉.冰糖(半碗先倒一些下去)醃製
我醃10分鐘.要是職業婦女.忙碌的媽媽.也可以縮短時間.也可以拌一拌就下鍋

    把洋蔥.肉片.1碗醬油.米酒.胡椒粉.冰糖(半碗先倒一些下去)醃製 我醃10分鐘.要是職業婦女.忙碌的媽媽.也可以縮短時間.也可以拌一拌就下鍋

  • 油少許~開火~全倒入~.
看個人洋蔥要吃多軟嫩.
我通常肉熟~就關火~悶一下(肉熟後把剩下的調味料都倒入~醬油跟冰糖.水~)

    油少許~開火~全倒入~. 看個人洋蔥要吃多軟嫩. 我通常肉熟~就關火~悶一下(肉熟後把剩下的調味料都倒入~醬油跟冰糖.水~)

  • 因我用了龜甲萬源釀醬油~不會死鹹~比我現在用龜甲萬醬油~還好利用~

    因我用了龜甲萬源釀醬油~不會死鹹~比我現在用龜甲萬醬油~還好利用~

小撇步

醬油的鹹度~很重要~要是你用的醬油很鹹~.你就要在醬油的份量上~自行減量~
我通常買醬油~回來會先沾看看~.
這樣小孩可以吃到青菜~也可以淋飯~我通常煮這道飯.我會煎不熟的荷包蛋.小孩會用破~這樣吃亙美味喔~

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