薑薑好米漢堡
描述
LEHO越光米具黏彈性，用來製做米漢堡不容易鬆散，口感香Q，加上少許抗氧化的薑黃粉，夾著鹹甜香的薑汁豬肉片大口咬下好過癮，真的是「薑薑好」
份量
4
人份
食材
步驟
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準備好食材
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越光米，以水快速清洗1~2次即可
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薑黃粉放入水中拌勻
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連同越光米放入電鍋內，不夠的水份以開水補足，米:水=1:1，放進電鍋以標準程序烹煮
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鍋內放少許油炒香洋蔥
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放入肉片拌炒至二面開始變色就可以把【調味料】放入煮到肉完全熟即可
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起鍋前放少許的七味粉（可以省略）
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準備煎蛋。想煎圓形的蛋可以買這種圓形不鏽鋼模輔助完成
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一份米漢堡約一碗飯的份量，一樣用圓形模把飯放入塑形。今天選用的越光米具有黏彈性，只要稍微把飯壓緊不容易散開，因此我沒有加油。喜歡表面帶一點恰恰的朋友可以在鍋內放少許油煎至表面上色亦可。
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組合米漢堡。最下層先鋪好一片米。接著依續放上大陸妹、薑汁豬肉片、雞蛋、青紅椒、大陸妹，再蓋上米，上面撒些七味粉裝飾
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好吃的米漢堡就完成了。搭配熱金桔紅茶超享受
小撇步
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