起司玉米蛋餅


Nancy Lu
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跟著做

適合作為補充鈣質的營養早餐

份量
1 人份
時間
5 分鐘
熱量
食材
1片
1顆
1片
10克
調味料
少許
少許
少許
  • 1
    準備一個小碗來盛裝蛋液,將蛋打均後,加入備料中的玉米粒
  • 2
    熱鍋後,加入適量的蔬菜油,並將火候控制在文火狀態
  • 3
    將步驟1混合玉米粒後的蛋液,倒入熱鍋中,接著將市售蛋餅皮覆蓋在蛋液上
  • 4
    利用鍋鏟輕輕地按壓蛋餅皮,使蛋餅皮能與蛋液完整覆著
  • 5
    在稍微煎了1分鐘後,使用鍋鏟將整塊蛋餅皮翻面,接著加入少許的鹽及黑胡椒調味
  • 6
    撕開市售起司片的塑膠包膜,將起司片放在蛋餅皮的正中央
  • 7
    微煎半分鐘後,利用鍋鏟將蛋餅皮對折成半圓形
  • 8
    繼續微煎半分鐘,使其定型後,再翻面微煎半分鐘即可起鍋,最後淋上少許蕃茄醬便完成此道營養又美味的簡易料理
小撇步

1.使用市售蛋餅皮,若是存放在冷凍庫內,可先提早拿出來退冰
2.火候全程保持最小火(文火)
3.蛋打散後,要先下鍋

2015/04/08 發表 4,213 瀏覽
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