萬紫千紅年糕燒『淬釀開運年菜』 吃膩了以往的炸年糕 烤年糕了嗎? 這次結合了中秋月餅的外皮加上日式醬油風味的酥烤年糕! 外酥內軟帶點鹹甜的醬油味 再一口烤火腿來結束這一年 食而無憾

萬紫千紅年糕燒『淬釀開運年菜』


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吃膩了以往的炸年糕 烤年糕了嗎?
這次結合了中秋月餅的外皮加上日式醬油風味的酥烤年糕!
外酥內軟帶點鹹甜的醬油味
再一口烤火腿來結束這一年
食而無憾

時間
45 分鐘
食材
1/4圓
1/2大匙
5g
適量
一條
  • 1
    年糕切成三角形,火腿切圓片,酥皮擀or切成三角形,烤箱預熱180度
  • 2
    火腿以兩支牙籤串成花與年糕一起or分開烤皆可
  • 3
    酥皮包入年糕(右邊)翻回正面(左邊)
  • 4
    淬釀醬油露+糖煮至濃稠
  • 5
    以年糕沾上醬油液,撒上黑芝麻,入烤箱25min
  • 6
    取出擺盤即完成。
小撇步

小撇步
『淬釀』相信,只要願意花時間、用心堅持做一件事,自然就能品嚐時間所醞釀的美好~
淬釀你的甘‧露‧之‧味 !更多食譜,請到「淬釀 開運食譜大募集」
http://campaign.pr.icook.com.tw/cnsoysauce_cnydishes

2015/02/13 發表 2,318 瀏覽
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