百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code，

探索 290,000+ 道食譜，收藏喜愛料理更方便！

愛料理 APP QR Code

食譜收藏寫食譜寫一起做

熱搜：

燉飯

不管是義大利燉飯（Risotto）還是西班牙海鮮燉飯（Paella），有蔬菜與海鮮肉類等豐富配料的燉飯料理，相當受到各國歡迎，也可嘗試放上起士絲做成焗烤料理喔！

找更多「燉飯」：

西班牙海鮮燉飯
RuRu廚房
西班牙海鮮燉飯~ 簡單美味~~~

食材：蝦子、蛤蜊、薑黃粉、發泡魷魚、匈牙利紅椒粉、綠花椰菜、鹽巴、米、起士絲、洋蔥、奶油、紅甜椒、番茄汁
- 30 分鐘
- 110 說讚
- 1 一起做
西班牙燉飯 Paella Mixta
Heidi Chang
ref. https://cocina-casera.com/paella-mixta-receta-casera/

食材：雞胸肉、豬里肌(整塊)、草蝦、中卷、淡菜、洋蔥、紅椒、大番茄、四季豆、魚高湯、白酒、紅椒粉、番紅花、燉飯用米、鹽黑胡椒橄欖油
- 90 分鐘
- 660 說讚
菠菜干貝燉飯
時尚煮婦 Nico
將菠菜打成泥狀與口感豐富的糙米粒一同熬煮.柔滑的奶油去除菠菜的苦澀味~扇貝的鮮甜.彼此融合恰到好處~家裡有不愛吃青菜得寶貝嗎~快試...

食材：菠菜、糙米、扇貝、大蒜、奶油
- 30 分鐘
- 384 說讚
- 2 一起做
簡易版西班牙海鮮燉飯
Caitlin Teng
簡易版本的西班牙海鮮燉飯，一鍋到底，失敗率低，很適合新手上路呢

食材：花枝、淡菜或蛤蠣、蝦子、干貝、紅甜椒、牛番茄、牛頭牌原味高湯、洋蔥、大蒜、薑黃粉、紅椒粉、月桂葉、白酒、黑胡椒、巴西利、義大利米
- 60 分鐘
- 1,807 說讚
- 8 一起做
小廚娘❤地瓜豆漿燉飯＃電鍋
廚娘邱韻文
豆漿富含的植物性蛋白及營養素有益健康，煮成地瓜飯帶有淡雅黃豆香氣，和家常料理毫不違和地成為餐桌風景吧！

食材：白米、地瓜、無糖豆漿、清水
- 559 說讚
其實不困難的香菇海鮮燉飯
挫折廚房主人
結合白酒、奶油、香菇、海鮮、蒜、紅蔥頭的香氣與口感，濕潤的海鮮燉飯是假日想不到要煮什麼的好選擇。容易上手又豐富。

食材：香菇（洋菇、蘑菇喜歡都可以）、大蒜（切碎）、蛤蠣、米、小管、橄欖油、蝦、奶油、鮭魚、紅蔥頭（切碎）、鮮蚵、白酒、高湯、鹽、胡椒
- 60 分鐘
- 213 說讚
【影片教學】海鮮橙汁飯
老娘的草根飯堂
這個橙汁飯比我想像中好吃太多了！我初初也有懷疑，熱的橙汁會好吃嗎？結果我吃了一大碗，它有類似燴飯的口感，濕潤軟綿的。味道是酸酸...

食材：花甲、蝦、洋蔥、甘筍、橙（橙汁200ml）、米、牛油、黑胡椒粉、鹽、白酒、胡椒粉（醃蝦用）、料酒（醃蝦用）
- 45 分鐘
- 142 說讚
香菇豬肉起司燉飯 *清爽版！
火器時代
「請問只有平底鍋也可以煮飯來吃嗎？」「是的，絕對可以！」「但是燉飯要很有耐心喔，你準備好了嗎？」「OK！我準備好了～」 -...

食材：豬腳肉、洋蔥、鹽、奶油、黑胡椒、胡蘿蔔、起司、乾香菇、蝦米、蒜頭、香菜、米、水（或是高湯）
- 45 分鐘
- 121 說讚
韓式起司牛奶燉飯🥛
16-1廚房
參考聖凱師的作法，好吃又簡單的燉飯

食材：洋蔥、起司片🧀️、韓式辣醬、培根🥓、鹽巴、鴻禧菇、牛奶🥛、白飯
- 10 分鐘
- 1,521 說讚
- 3 一起做
小廚娘❤青醬鮭魚燉飯＃電鍋
廚娘邱韻文
夏天很適合吃清爽的青醬料理，蔚綠的羅勒田，在味蕾上出現陽光普照的風景☼ 米粒吸滿鮭魚鮮美的油脂和玉米筍的清甜，趁熱刨上帕瑪乳酪，搭...

食材：義大利燉飯米/或糙米、白酒、水、鮭魚去骨切塊、玉米筍切塊、青醬、帕瑪乳酪Parmagiano
- 45 分鐘
- 1,434 說讚
南瓜燉飯
阿玲~三寶貝的媽
家裡只有兩三人吃飯時，有時簡單煮個南瓜飯也不錯，很有懷舊的味道。只是媽媽都是在瓦斯爐上一鍋到底，而我懶得清洗最後黏的緊緊的鍋巴，就...

食材：米、南瓜、醬油、水、鹽、乾香菇、糖(可免)、肉絲、乾蝦仁、紅蔥酥(可免)
- 2,029 說讚
- 12 一起做
番茄燉飯
A小姐的私房料理
燉飯看似難度很高，但卻一點都不難哦～食材就看冰箱有什麼就丟什麼😄 炎熱的夏季，漸漸來到⋯⋯ 如果不想在廚房待太久的話！燉飯超適...

食材：米、番茄、鹽巴、金車蝦子、蒜頭、水
- 20 分鐘
- 239 說讚
啤酒香腸燉飯
野犬
燉飯通常會用白酒來提味，改用啤酒則增多了一些麥香，跟香腸也很搭。野犬的春夢： http://pwilddog.pixnet.ne...

食材：Cello米、香腸、肝腸、臘腸、義式沙米腸、大蔥（或洋蔥），切花、大蒜，切碎、啤酒1瓶、雞高湯、蘑菇、奶油、帕瑪森起士粉、義大利香菜、胡椒、鹽
- 30 分鐘
- 236 說讚
- 1 一起做
簡單版番茄蔬菜燉飯
Noki
最近番茄很便宜，買了不少番茄想來做燉飯，加些自己愛吃的蔬菜，煎個肉或蛋一起吃就是營養美味的一餐😋

食材：番茄、番茄醬、米、水、洋蔥、油、蒜末、鹽、紅蘿蔔、鮮味炒手（味精）、四季豆、迷迭香、白胡椒粉
- 30 分鐘
- 735 說讚
- 1 一起做
《簡易版》南瓜野菇燉飯～非常好吃！素食可
Chloé Cookin'Fun
之前有分享過燉飯作法，是比較正統的方式，這次的做法較簡單且快速，但美味依舊！很好吃！沒有正統risotto用的義大利米也沒關係，可...

食材：義大利米or白米、南瓜、各式菇類、洋蔥、白酒or米酒、高湯、義大利綜合香料、鹽、黑胡椒、奶油
- 30 分鐘
- 1,922 說讚
- 2 一起做
味噌豬燉飯
Vincent Liu
先塗上米酒、鹽、胡椒靜置，再用味噌醃過的豬肉排，香煎可口，和簡單的食蔬燉飯相當搭~

食材：蔥絲、蛋、洋蔥、醋、洋菇、豬肉排、鹽、甜椒(紅、黃)、味增、米酒、胡椒、蒜、辣椒、蝦米
- 60 分鐘
- 321 說讚
番紅花雞肉淡菜燉飯。簡易版
西西烹飪筆記
全圖文分享:西西烹飪筆記 http://sisicooking.blogspot.tw/2017/04/blog-post_96....

食材：淡菜、雞腿、洋蔥、黃甜椒、鹽、橄欖油、白米
- 45 分鐘
- 68 說讚
$\\基礎燉飯-雙菇雞肉燉飯//$
\\基礎燉飯-雙菇雞肉燉飯//
小榯廚房
這版本基礎燉飯重點是靠高湯與起司賦予燉飯風味，其他食材與調味則看各人喜好，是包容性很大的版本。燉飯在餐廳吃價格不低，找個周末有空...

食材：米、乾香菇、高湯、杏鮑菇、奶油、洋蔥、橄欖油、雞胸肉、起司絲、蒜頭、鹽、黑胡椒、松子、松露(可略)、帕馬森起司
- 45 分鐘
- 547 說讚
- 1 一起做

「燉飯」的相關分類：