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絞肉

家常必備的萬用食材「絞肉」,是便宜、百搭又實用的好食材,不管是捏成肉丸子、日式漢堡排,或泰式打拋豬,都非常好吃!也是烹調麻婆豆腐、蒼蠅頭等家常經典料理不可或缺的食材!

瓜仔肉醬

愛旅行的皮蛋媽

4-5人兩餐份量,若當天吃不完建議煮好後分兩份,一份可冰冷藏/凍,待下餐享用。 加入油豆腐燉煮,也很美味喲😋

食材:梅花豬絞肉、洋蔥、醃肉五香粉、大蒜、醬油膏、香菇、水、脆瓜仔

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洋蔥肉燥

Niksharon

洋蔥跟絞肉1:2的交融 讓整個肉燥的油膩感降到零 孩子想多吃一碗 也不用驚

食材:紅蔥頭、洋蔥、豬絞肉、醬油、水/米酒

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千層白菜封肉

梁小蝶

完整版食譜:http://asd77723.pixnet.net/blog/post/45827244 份量感十足的封肉料理,...

食材:大白菜葉、豬後腿瘦絞肉、鹽、黑胡椒粒/白胡椒粉

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家常肉燥-拌飯拌麵的好朋友

QA廚藝學院

為了女兒一句想吃乾麵,憑之前去麵攤吃麵的印象,做出類似的肉燥。只可惜家裡沒有榨菜,不然又可以增添不同的口感。 ...

食材:絞肉、豆干、白胡椒、蒜頭、素蠔油、油豆腐、油蔥酥、米酒

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[四哥小廚房]多汁豬肉餡餅

陳小四

此食譜為參考席大娘的比例 做了些許調整 參考網址:https://ppt.cc/fnG5tx

食材:中筋麵粉、熱水、豬絞肉、鹽巴、洋蔥(切丁)、鹽、冷水、蔥(切成蔥花)、醬油、米酒、沙拉油、全蛋、白胡椒粉、麻油、薑末

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芋頭香菇鹹粥

Melinda Li 料理之美好

芋頭入粥香氣四溢,健康取向用糙米,古早味鹹粥味道好濃郁!輕鬆煮一鍋,簡單滿足大人小孩的一餐!

食材:芋頭、糙米(替代白米)、絞肉、香菇、紅蔥頭、蝦皮、香菜、蔥、白胡椒粉

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👍少油版的炒肉末四季豆+菜脯👍

瑪麗安的祕密廚房

甘甜的菜埔入四季豆,是一道下飯好吃的主菜喔!這道菜纖維質都足夠了!

食材:瘦絞肉、微甜菜埔、日式醬油、四季豆、味霖、紅蘿蔔絲、醬油膏、蒜頭、油

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新手料理の辣炒蘆筍碎肉

Onon Yeung 之英國煮婦

有沒有想過蘆筍可以一次分成兩款吃法?今個晚上,蘆筍就成為晚餐的主角,營養又簡單!再來辣炒蘆荀碎肉,超好下飯! 【一菜兩吃:下部】

食材:絞肉、蘆筍(沒切開梗和頂部前的重量)、醬油、蠔油、糖、麻油、辣椒乾、豆瓣醬、蒜末、紹興酒

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番茄豆腐打拋豬

幸福人妻的料理日記

超下飯的一道菜哦

食材:絞肉、豆腐、打拋豬肉粉、九層塔、蒜頭、小番茄、辣椒、醬油、糖、米酒、魚露

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番茄豬燉蛋

青菜營養師·廚事雜記

中東的知名料理稍微做了一些些調整,少了燒烤紅甜椒(又沒有)和青椒,但為了增添色彩,偷偷加入了口味清爽的四季豆調整,竟出乎意料的不錯~

食材:豬絞肉、番茄丁、洋蔥、四季豆、大蒜、番茄醬、蛋

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一鍋到底~蕃茄豆腐豬肉鍋

Onon Yeung 之英國煮婦

氣溫逐漸上升,就想吃清淡一些。蕃茄含豐富維他命 c 有助美顏,而豆腐則含不飽和脂肪酸可分解附於血管壁的膽固醇,降低心血管疾病,加上適...

食材:豬絞肉、醬油、豆腐、老抽(可删略)、蕃茄醬、蕃茄、糖、味啉、蔥花、麻油

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豬肉起司可樂餅

Jia Yi 小廚房

外表炸的金黃酥脆 咬下去濃濃的起司味撲鼻而來 洋蔥,馬鈴薯,豬肉不同口感搭配一起 會讓人一吃就愛上它 而且做...

食材:馬鈴薯、豬絞肉、麵粉、洋蔥、雞蛋、乳酪絲、麵包粉、黑胡椒、鹽

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