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絞肉

家常必備的萬用食材「絞肉」,是便宜、百搭又實用的好食材,不管是捏成肉丸子、日式漢堡排,或泰式打拋豬,都非常好吃!也是烹調麻婆豆腐、蒼蠅頭等家常經典料理不可或缺的食材!

滷肉燥飯

Vina

食材:豬絞肉、紅蔥頭、蛋、龜甲萬醬油、蔭醬油、五香粉、糖、米酒、水

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鹹魚煎肉

小花廚房

食材:鹹魚、絞肉、香油、薑末、太白粉、蔥末、胡椒粉

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紅燒油豆腐鑲肉

人妻廚房日誌-Mandy

簡單操作,鹹香扒三碗飯

食材:油豆腐、蔥花、柴燒醬油、蒜頭、冰糖、玉米粉、水、豬絞肉、米酒、全蛋液

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燙呼呼香濃豆瓣好下飯魚香茄子

Shania小廚料理。日嚐生活

每次去台菜餐廳吃飯時,我最喜歡先看看菜單上面有沒有魚香茄子這道菜了,超愛煮的軟爛的又入味的茄子,燙呼呼的超下飯~!

食材:茄子、豬絞肉、蒜仁、薑、青蔥、米酒、開水、辣豆瓣醬、砂糖、橄欖油

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簡單易煮。打拋豬

雙寶媽的廚房筆記🥣

前些天買蛤仔送的九層塔還有剩,剛好拿來做打拋豬,鹹、香、辣重口味的打拋豬,擄獲老公的胃,多吃好幾碗飯。

食材:豬絞肉、小番茄、醬油、九層塔、魚露、蒜頭、砂糖、辣椒、雞粉

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甜椒鑲肉

留學生太太

鑲肉是西菜常見的料理方式,這次用小甜椒鑲肉,每一個甜椒不會填充太多料,一兩口就可以吃掉了,非常的可口喔~ 更多、更新的食譜都在...

食材:小甜椒、豬絞肉、太白粉、起司粉、黑胡椒、奧勒岡香料

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蔥燒肉包

廚房女漢子-Rita's

ㄧ次發酵的包子皮沒有煩惱的氣泡問題,一樣Q軟好吃,基礎豬肉內餡與蔥花,飽滿又多汁、蔥味十足! 也歡迎到女漢子的臉書專頁逛逛喔~ ...

食材:中筋麵粉、牛奶、豬絞肉(瘦7肥3)、即溶酵母、薑泥、糖、醬油、沙拉油、鹽、白胡椒粉、黑胡椒粉、紅椒粉(可有可無)、蔥花、香油、水

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【影片】手工蜜汁豬肉乾

Mrs P's Kitchen

超喜愛蜜汁豬肉乾,自己在家做,沒有人工色素,肉精,防腐劑,吃得更安心~比市售的更經濟實惠~ 看似很有難度,但做法超簡單,先醃豬肉...

食材:豬絞肉、蜂蜜、醬油、熱水、魚露、玫瑰露/紹興酒、糖、五香粉、白胡椒粉、黑胡椒粉

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一次完成(五香滷肉+肉燥)

雙寶媽的廚房筆記🥣

梅花肉塊跟絞肉一起滷,同時吃到肉塊又可以讓女兒吃飯拌肉燥,省時又方便。

食材:梅花肉、絞肉、兩種醬油、青蔥、醬油膏、蒜頭、砂糖、五香粉、白胡椒粉

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紫米珍珠丸

高中生料理筆記

食材:豬絞肉、紅蘿蔔、鹽、蔥、胡椒粉、紫米、胡麻油、米酒

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【隨興料理】珍珠丸子

T.T

月底當成主食,撐過吃土的日子🤣 小小一顆,但非常有飽足感😋

食材:絞肉、紅蘿蔔🥕、糯米、米酒、薑末、鹽、糖、胡椒鹽、醬油

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剝皮辣椒炒鮮蔬肉末

愛旅遊的煮婦

剝皮辣椒除了煮雞湯好喝外,拿來當熱炒菜也非常美味。 這道菜也是白飯小偷,記得飯多煮點喔!

食材:剝皮辣椒、豬絞肉、剝皮辣椒汁、四季豆、米酒、紅甜椒、醬油、黃甜椒、糖、蒜末、白胡椒粉

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