果醬抹醬

卡士達醬

Richard

食材：室溫無鹽奶油、冰水、牛奶、糖粉、蛋黃、香草精、玉米（或是低筋麵粉）

草莓果醬

瀚霓媽咪小小廚房

酸酸甜甜的草莓果醬 草莓季快過了，做成果醬保留草莓的香甜

食材：草莓、三溫糖

錫蘭醋栗果醬 ～附『實作影片』～

達斯米克廚房

最近逛傳統市場發現到一種特別的莓果 —「錫蘭醋栗」，原產自“斯里蘭卡”，外型類似藍莓，但是個頭較大顆，深紫色外皮厚實且帶有濃密細毛...

食材：錫蘭醋栗、原色冰糖（60%～70%皆可）、檸檬汁、蘭姆酒 （可省略）

極簡美乃滋【忘不了的早餐味】

Joyce姐姐（菜鳥廚娘🍳）

從小吃到大的記憶中路口早餐店的美乃滋！ 不管用來塗抹漢堡、吐司、麵包表層、涼拌竹筍（咦？）都是不可或缺的最重要配角。我因為要研究...

食材：雞蛋、葵花油、糖、鹽、檸檬汁

四季蓋健康#5 - 草莓果醬

腦波弱的上班族黑白煮

做草莓果醬的療癒就是從視覺、嗅覺就帶給你快樂的療癒，而且終於可以體會「滿庭香」確切是什麼概念，非常建議現在疫情哪都不能去的我們，在...

食材：草莓、奶油、砂糖、玻璃容器、檸檬、鍋子

奶粉做煉乳

雅

參考配方第一次試做，感覺水可以減量，以減少熬煮時間

食材：白糖、奶粉、溫水

草莓🍓果醬

Victoria Wang

甜蜜幸福的感覺

食材：草莓🍓、二砂糖、檸檬汁

草莓果醬

Yuti

用354cc的蜂蜜罐

食材：草莓、細砂糖、檸檬汁

有層次草莓金桔醬

S 私廚

除了加檸檬，意外發現加金桔有特殊又提味的香氣，推推！

食材：新鮮草莓、砂糖、金桔、麥芽糖（不ㄧ定要）、蘋果泥

【自製蒜蓉奶油抹醬】香脆蒜蓉包

嚐樂 joy of taste

自製蒜蓉香草奶油抹醬，濃濃的蒜香奶油香，在家也能輕鬆享受香脆的蒜蓉包了～十分簡單易做的小食，可作餐前小吃或零嘴 :D 影片：htt...

食材：白麵包、有鹽奶油、蒜頭、香草碎

百搭甜點醬：焦糖醬

Miss V

甜點的靈魂人物-不管是冰淇淋、鬆餅、起司蛋糕、咖啡甚至吐司，淋上都美味

食材：細紗糖、水、無鹽發酵奶油、動物性鮮奶油

卡士達醬作法。水果塔/紅豆餅/泡芙

番茄媽咪

卡士達醬的應用很多喔! 可以做水果塔的內餡、紅豆餅/鯛魚燒內餡、克林姆麵包內餡、泡芙內餡…等等 材料和做法都很簡單，做起來放在保鮮...

食材：低筋麵粉、玉米粉、細砂糖、雞蛋、牛奶、無鹽奶油

蘋果醬

喜愛簡單烹飪的媽咪🐣🍎🥦

可愛的母親春節從市場回來，開心的炫耀便宜的價錢買了好大的青棗，結果是青蘋果啦！😱 我只好想想，來做蘋果派的內餡囉！💪💪💪

食材：青蘋果，紅蘋果、糖、檸檬汁、奶油、玉米粉、水

自製巧克力抹醬 消耗可可粉

嚐樂 joy of taste

家裡還有很多可可粉嗎？ 來自製巧克力抹醬吧！只需要加上牛奶和糖就可以囉，甜度可以自己調整，沒有其他的添加物，感覺比在外邊買的健康一...

食材：牛奶、朱古力粉/可可粉、糖

自製草莓果醬

三姐烘焙工作室

自己做果醬，才知真實滋味的美! 自己煮沒加色素，沒有胭脂蟲這種合法天然色素。胭脂蟲當然是葷的，它會添加在蕃茄醬、馬卡龍、口紅內 ...

食材：小顆草莓、細砂糖、青蘋果、檸檬汁

藍莓果醬

草莓海豚的鮮滋味

自製的果醬不用怕太甜，可以用力塗在麵包上

食材：新鮮藍莓、砂糖、蘋果泥、梅子醋、萊姆酒

［四哥小廚房］橘子果醬

陳小四

只要兩種食材就可以做出好吃天然的果醬，不用擔心買到添加一堆化學物質的果醬，讓大人小孩都吃的安心！ 此食譜參考carol老師的食譜...

食材：橘子、糖

自製奶酥醬

三姐烘焙工作室

市售奶酥醬有常溫和冷藏的，不討論常溫的，冷藏的那款用人造奶油 自製奶酥醬好簡單 對自己好一點，用天然的材料自製奶酥醬 可做約24...

食材：無鹽奶油、純糖粉、奶粉