羹湯

超簡單酸辣湯

Irene的美西灶腳

簡單的酸辣湯，做為配角或者加麵加水餃變成主餐都很棒！ 逛逛我的手寫食譜:) https://www.facebook.com/i...

食材：紅蘿蔔絲、黑木耳、竹筍絲、蛋、豆腐、白胡椒、白醋、醬油、香油、烏醋、鹽、太白粉

清肉羹湯

花瑋魚廚房筆記

羹湯有很多種煮法，這是小時候市場的肉羹攤的煮法，清甜好喝。

食材：白蘿蔔、油蒜酥、肉羹、太白粉

古早味西魯肉(西滷肉)

藍海磯崎 鄉下廚房

西魯肉(又稱西滷肉)是一道古早味的台菜辦桌料理，大多用料簡單，只用大白菜、肉絲、紅蘿蔔絲、香菇絲、扁魚，煮熟之後稍微勾芡，最後加入...

食材：大白菜、肉絲、紅蘿蔔、雞蛋或鴨蛋、乾香菇、扁魚、青蔥、芫荽、蒜頭、太白粉、醬油、鹽、白胡椒粉、香油、黑醋

海鮮西魯肉

Beth

西魯肉是宜蘭特色料理之一，年初去了趟宜蘭嚐到這道料理一直想做來吃，其實這道菜是什錦羹，也不放肉，是簡單的年菜。

食材：大白菜、紅蘿蔔、黑木耳、乾香菇、鮮蚵、魚皮、雞蛋、蝦米、醬油、高湯、水、米酒、香油

黃耆白玉羹

甜廚花姐姐

除夕的腳步近了 過年團圓讓吃素的家人也能吃出健康 蔬蔬平安~好運到 利用黃耆先煮出湯底，加入淬釀昆布醬油露成為高湯與各樣蔬菜熬煮 ...

食材：白菜、筍絲，金針菇、豆腐、黑木耳，紅蘿蔔，香菇、淬釀昆布醬油露、鹽巴，白胡椒粉、蓮藕粉水或太白粉水

DYLANAMA ♥ 肉羹/魷魚羹湯

Dylanama

加麵加米粉都好吃。自己用大骨和白蘿蔔熬的美味湯頭，不加任何鮮味粉，湯裡面有滿滿的蔬菜，營養美味。

食材：菜場買的新鮮肉羹或魷魚羹、豬背骨、白蘿蔔、紅蘿蔔、香菇、黑木耳、新鮮紅蔥頭、芹菜梗、香菜、玉米粉或太白粉、鹽、醬油、麻油、白胡椒、烏醋

菇菇羹

隨意

現在市面上有好多種不同的菇類，買到什麼就做什麼菇菇羹吧！

食材：雪白菇（任何菇類皆可）、金針菇、蛋、鹽、醬油、烏醋、地瓜粉、香油

酸辣湯 @188懶人料理

168懶人料理LazyRenee

酸辣湯看起來很複雜，其實只要能夠掌握好勾芡的關鍵，就可以做出一鍋好喝的酸辣湯，加麵、水餃馬上變出酸辣麵、酸辣湯餃。 一鍋到底！一試...

食材：豬肉絲、紅蘿蔔、黑木耳、豆腐、冬菇、筍、鴨血、蛋、白醋、太白粉、白胡椒粉、醬油

白菜赤肉焿 (赤肉羹)

東京鳥窩廚房

台灣傳統小吃赤肉羹，滑嫩鮮香，配飯、麵、冬粉都好吃。 自製肉羹，料多實在，圖多詳細，第一次做就上手！ 部落格版：(圖更多) htt...

食材：豬梅花或胛心肉或小里肌、太白粉或地瓜粉 (裹粉用)、白菜、蘑菇、黑木耳、真空包裝筍絲、雞蛋、蒜、香菜、油、醬油、胡椒粉、鹽、烏醋 (增香用，可省)、太白粉水 (勾芡用)、冰開水 (使肉羹更Q)、香菇素蠔油、料理酒、五香粉、蒜泥

香菇赤肉羹

Emma

很喜歡喝有點薄芡的羹湯;但外面賣的價位不便宜,又是小小的一碗,於是自己動手切切洗洗,一碗美味的羹湯呈現了.

食材：筍絲、紅蘿蔔絲、香菇絲、木耳絲、里肌肉、魚漿、水、玉米粉水、醬油、白胡椒粉、烏醋、蔥、香菜、香油

沙茶魷魚羹

Feng Lin

古早味～沙茶魷魚羹，有濃郁的沙茶味與塔香，直接享用或拌麵、冬粉、拌飯，都是很棒的組合，超美味！ 歡迎來我的粉絲專頁按讚交流喔～ ...

食材：乾魷魚、紅蘿蔔、沙拉筍、九層塔、金針菇、柴魚片、蒜頭、雞蛋、日本太白粉（或太白粉）、調味料、沙茶醬、烏醋、醬油、鹽、胡椒粉、米酒

海菜勿仔魚羹

林筱芸

小孩都愛這道菜

食材：海菜、芹菜丸子、紅蘿蔔、洋蔥、勿仔魚、蒜頭、香油、柴魚粉

魚酥羹@美麗人妻Selina Wu

Selina Wu

因為愛，甘願為你洗手作羹湯，也謝謝有你當我永遠的白老鼠。 淡水老街除了賣魚酥外，還有一種魚酥羹，這是以前從未注意到的，這回看到便...

食材：大白菜、紅蘿蔔、乾香菇、鮮香菇、玉米筍、蛋、扁魚、魚酥、鹽、白胡椒粉、香油、醋、太白粉、沙茶醬

蘿蔔肉羹湯

愛旅遊的煮婦

秋冬是白蘿蔔盛產的季節，此時的白蘿蔔水分多，又甜，特別好吃！ 蘿蔔中的膳食纖維可促進腸胃蠕動，防止便秘，有助於體內廢物的排出；吃...

食材：肉羹、紅蘿蔔、白蘿蔔、青蔥、蒜酥（或油蔥酥）、高湯、清水、鹽巴

翡翠海皇羹

Eddie Cheung

翡翠海皇羹只需要簡單的調味料。因為我們今次是利用牛前腰脊肉加上一些蔬菜，因此成本不高，受很多餐廳的廚師推介的。

食材：蝦仁、蟹肉、魚肉、花枝肉、竹笙、波菜翡翠、豌豆仁、筍絲、紅蘿蔔絲、魚卵、金針菇、蛋白、香菜、胡椒粉、水

翡翠海鮮羹

Na Na Shen 的幸福花園

這鍋羹不止色彩繽紛，連湯頭都是鮮美無比，還好，我材料內容的份量下的夠，再怎麼撈，食材都還是「科客」的哦^^ 而這鍋湯最搶眼的就是青...

食材：蝦仁、中卷、菠菜汁、刎仔魚、蛋白、鹽、胡蘿蔔、太白粉、雞粉、白蘿蔔、糖、胡椒粉、香油、烏醋

[史媽美善品] 桂花藕粉羹

Stephanie Chen

上次做的桂花糯米藕湯汁很多，想來想去，正好可以加上蓮藕粉當作若凝的下午點心 暖暖的在微冷的天，喝起來好舒服 蓮藕粉的功效也很多...

食材：蓮藕粉、開水、桂花湯汁、水

暖入心房的湯羮 ~ 海鮮雙耳豆腐玉米羮

ivy

食材：銀耳、黑木耳、紅蘿蔔、玉米筍、嫩豆腐、鮮蝦、培根 (切碎)、玉米醬、清水