簡單快速

十分鐘上菜─涼拌杏鮑菇

ching

簡單吃、十分鐘就能上菜的好料理，不容易調味的杏鮑菇簡單汆燙，再用涼拌的方式調出香氣，冷熱食都美味。

食材：杏鮑菇、香菜、蒜頭、辣椒、醬油膏、麻油

鮪魚杏鮑菇炒蛋 五分鐘露營野餐家常菜

潔西卡的家常美味

這是一道不管是在家吃飯或是出門露營野餐，都很適合的一道五分鐘快速料理。 杏鮑菇炒熟，加上炒蛋，再配上 油漬或是水煮鮪魚罐頭，直接...

食材：鮪魚罐頭、雞蛋、杏鮑菇、水~煮杏鮑菇、水~調蛋液

法式吐司和烤吐司邊

燕子的小窩

完全不浪費吐司，簡單、快速的完成2道美味的料理～

食材：吐司、草莓果醬、吐司邊、鮮奶、細砂糖、義式香料、雞蛋、鹽巴、香草粉（無亦可）、無鹽奶油/橄欖油、植物油、無鹽奶油

一鍋到底～蕃茄豆腐豬肉鍋 簡易家常菜

Onon ☆英國煮婦手帳★

氣溫逐漸上升，就想吃清淡一些。蕃茄含豐富維他命 c 有助美顏，而豆腐則含不飽和脂肪酸可分解附於血管壁的膽固醇，降低心血管疾病，加上...

食材：豬絞肉、豆腐、醬油、蕃茄、老抽（可删略）、蕃茄醬、蔥花、糖、味啉、麻油

蒜苗炒肉末

潔西卡的家常美味

應該要做成蒜苗肉絲比較理想，食材外型較一致，不過冰箱裡只有肉末，那就蒜苗炒肉末吧！味道一樣一級棒，可以配好多飯!

食材：蒜苗、肉絲或肉末、米酒、鹽、高湯1/3杯或雞粉、太白粉、油

五分鐘做出美味愛心草莓奶酪

Serena的美味廚房

在這裡發表的第一百篇食譜就獻給草莓奶酪了。這個方法做出來的奶酪偏軟, 有點像杏仁豆腐的口感。我喜歡軟綿綿的口感, 搭配甜甜的草莓非...

食材：吉利丁片、牛奶、砂糖、新鮮草莓

照燒雞腿排（快速版）

貓奴の食旅玩味

免醃免油好吃又快速做的照燒雞腿排來囉！！ 去骨雞腿肉質結實飽滿，搭配特調醬汁香嫩不膩口 著實讓人忍不住多添碗飯的美味啊～ 做菜也可...

食材：去骨雞腿排、熟白芝麻、清水、米酒、薄鹽醬油、味醂、冰糖、薑末（可不加）

低油薑絲清炒菠菜 清粥小菜 五分鐘家常菜

潔西卡的家常美味

菠菜含有豐富的維他命C是番茄的3倍、維生素A及胡蘿蔔素含量也高於胡蘿蔔、一把500g的菠菜蛋白質含料約有兩顆蛋。維生素B群、礦物質...

食材：菠菜500g、薑片6片切細絲、油、高湯(或柴魚粉1/2小匙)、鹽

雞絲清炒水蓮 五分鐘家常菜

潔西卡的家常美味

利用事前備好的雞絲，加入纖維質多多的水蓮一起清炒的一道美味配飯小菜。 水蓮去外面吃一盤都要200，不過它洗也快，切也快，實在是忙...

食材：水蓮、紅辣椒切圈圈(不吃辣可以省略)、煮熟拆好的雞絲或新鮮雞柳切絲、蒜末或薑末、油、高湯或柴魚粉、鹽

薑絲清炒珠蔥 餐廳熱門快炒

潔西卡的家常美味

去山上餐廳點青菜，總愛點些平日不常吃的，炒珠蔥就是其中一道愛菜。蔥香又鮮甜，一盤兩人吃還總是覺得不夠。 今日走逛到山間小鎮，竟然...

食材：珠蔥、鹽、柴魚粉、玄米油、薑或蒜末（今天兩個都沒加）

雪筍炒甜豆【素食】

人妻廚房日誌-Mandy

買不到洋菇，剛好看到好菇道的品牌在特價，立馬更改腦袋瓜裡的菜單～😉 這樣的搭配反而更有整體感！ 也可以讓在學吃飯的小小朋友方便直接...

食材：雪白菇、玉米筍、海鹽、甜豆、鮮味炒手

棉花糖爆米花🌈【一鍋到底】

人妻廚房日誌-Mandy

最近不是髒包包、髒叔叔、就是髒到破錶熱量點心，今日來個與世無爭的電影🎬必拜小點「爆米花」～ 玉米、奶油、砂糖太一般，試著加入彩色棉...

食材：玉米粒(爆米花用）、彩色棉花糖、奶油、橄欖油

(快速版)日式馬鈴薯燉肉

小喬君Joyc

家常快速料理! 火鍋肉片真的很方便使用 !用來煮馬鈴薯燉肉更省時! 加入各種蔬菜一起煮到湯頭甜味釋放,放入肉片快速燙熟,湯汁清爽好...

食材：梅花豬火鍋肉片、薄皮小馬鈴薯、紅蘿蔔 / 洋蔥 各、味噌、味霖、蔥絲

清爽版蒜泥白肉~簡單快速!

小喬君Joyc

火鍋肉片薄薄超快煮! 輕燙撈起淋上蒜泥醬! 佐著爽口的小黃瓜薄片,好吃又不油膩!!! 快速上桌~

食材：小黃瓜、梅花豬火鍋肉片、大蒜、芝麻、醬油/味霖 各

照燒蘆筍捲 (露營OK)

菲。Phyllis!

將蘆筍用肉片捲捲捲，花10分鐘煎熟，倒入醬汁滾一滾，就完成一道有肉有蔬菜的下飯好菜了! 帶便當也超適合的!

食材：火鍋肉片、蘆筍、醬油、低筋麵粉、米霖、白醋、奶油(可略)

辣炒豬肉 제육볶음

EAT AT HOME 食·家

Facebook 專頁：https://www.facebook.com/eatathomehk/ 可瀏灠更多食譜！ 這星期...

食材：豬肉切薄片、豆芽、醬油、洋蔥，切幼絲、辣椒醬、紅辣椒，切粒、味醂、芝麻油、沙拉用生菜、蒜末、芝麻、芝麻葉、糖、泡菜、麻油

蒜香椒鹽炒蝦【家常好味道】

Yami's Handmade

處理蝦子時先剝除身體的殼，只保留蝦頭、蝦尾，可以讓炒蝦時不縮水，上桌後吃的人也不沾手！ 只要蒜頭、醬油膏、胡椒粉調味就很好吃！簡...

食材：白蝦、蒜頭、蔥、水、醬油膏、黑胡椒粉

十分鐘上菜─醋溜土豆絲

ching

簡單炒就能讓馬鈴薯變身成最受歡迎的菜色，切成細絲的馬鈴薯加入酸味，口感變得脆口又順口， 每一口都是美好的滋味。

食材：馬鈴薯、豬絞肉、橄欖油、鹽巴、青葱、白醋、水