熱炒

ㄚ曼達與好菜箱~銀芽雞絲

ㄚ曼達

銀芽其實就是豆芽菜，一般上館子時，廚師們通常會把頭尾去掉，我之前也是這樣做，但是公公說：「一樣是可以吃的東西為什麼要浪費！」所以我...

食材：雞胸、豆芽菜、蔥花、蒜片、鹽、米酒

薑絲蛤蜊澎湖絲瓜湯

QQ♥廚房♫✿♪♥♪✿♫

市場的老闆說:澎湖絲瓜非常鮮美，而且不會變黑，因為是長長的一大條，老闆幫我切開一半好攜帶，果然..回到家到晚上才拿出來料理，切開部...

食材：澎湖絲瓜、蛤蜊、嫩薑絲、鹽巴

三杯中卷

咚咚

三杯中卷~麻油.,醬香.九層塔香,豐富了這一鍋,薑片小火慢煸成呈現捲曲狀,又香又好吃. 白飯準備的不夠多別想吃的盡興!三杯就是要配...

食材：中卷、九層塔、薑、辣椒、蒜頭、蔥、麻油、香油、酒、冰糖、醬油

宮保雞丁

擁抱餐桌

宮保雞丁在您的印象中是一道困難的料理嗎？HUG拆解步驟，讓您輕易的料理，其實宮保雞丁不困難，且是一道老少咸宜又下飯的菜餚，讓我們一...

食材：去骨雞腿、醬油、醋、糖、乾辣椒、花生、蒜頭、太白粉、米酒、蔥段

【大肚皮Jason主廚‧真男人廚房】客家小炒

人帥真好大肚皮主廚

原文網址:http://www.wretch.cc/blog/dancingpig01/291034 客家小炒要準備的材料不...

食材：五花肉、乾魷魚、豆乾、蔥、蒜苗、辣椒、芹菜、米酒、醬油、胡椒粉

超下飯的<三杯中卷>

愛美麗的小愛廚藝料理

三杯系列簡單又很下飯 也適合便當主菜喔^^ 我的FB歡迎加入喔^^ http://www.facebook.com/#!/emi...

食材：中卷、薑片、蒜頭、辣椒、葱、九層塔、醬油、醬油膏、糖、米酒、麻油

蛤蜊絲瓜by戀戀家

戀戀家

絲瓜中含防止皮膚老化的B族維生素，經過幾次實驗後，才發現圓片才是絲瓜的最佳賞味”形”， 圓形狀的切法不單能保留它的口感，也可以防止...

食材：蛤 蜊、絲 瓜、薑、枸 杞、水

腰果蝦仁

懿嬋

新鮮蝦仁與酥脆腰果,一口接一口的美味

食材：蝦仁、腰果、蔥、蒜頭、洋蔥、辣椒、太白粉、糖、鹽、芝麻、米酒、水

（蕓想）五更腸旺

Clover Ho

軟嫩的大腸，柔中帶勁的鴨血 濃稠的湯汁裡交織著麻和辣的雙重滋味 原來是貴州農村的家常菜 冠上”五更” 是因為那點著酒精加熱的鍋具 ...

食材：大腸頭、鴨血、酸菜心、青蒜苗、（調味料）高湯、（調味料）醬油、（調味料）辣豆瓣醬、（調味料）花椒粒

【大肚皮Jason主廚‧真男人廚房】三分鐘完成鳳梨蝦球

人帥真好大肚皮主廚

原文網址:http://www.wretch.cc/blog/dancingpig01/289604 鳳梨蝦球不但是餐廳熱門...

食材：藍鑽蝦、脆漿粉、冰水、美乃滋、彩色巧克力米

清炒毛豆蝦仁

林茉莉

簡單又營養滿分的清炒家常菜，如果喜歡水潤口感可以再勾點薄芡唷~

食材：蝦仁、冷凍毛豆、杏鮑菇、蒜末、薑末、調味料-鹽、調味料-白胡椒粉、調味料-香油

宮保雞丁

咚咚

黃飞紅花生裡面吃剩的花椒和乾辣椒香料都是很棒的爆香料,能為料理增色提味.烹煮的過程中,炒花椒粒及乾辣椒時,廚房充滿椒香味,邊炒邊流...

食材：雞胸肉、黃飞紅花生、乾辣椒、黃飞紅花生花椒香料、蔥、蒜頭、蛋白、醬油、糖、烏醋、油、太白粉、水、香油、酒、白醋、香油或辣油

鹽酥蝦

梨渦妹的媽

第一次炸這麼大隻的蝦子 吃的時候很嗨唷~ 超級過癮又簡單的下酒菜!!!!

食材：蝦、真好家鹽酥胡椒粉、蔥、蒜、鹽、紅蘿蔔

【哇菜】 三杯中卷

哇菜 影音食譜

鹹香十足、口感彈牙Q嫩的三杯料理，總是令人胃口大開。夥同三五好友，來一盤三杯中卷，倒上滿滿一杯生啤酒，正是和朋友們聯絡感情的好時機...

食材：透抽(切圈)、蒜、老薑(切片)、九層塔、辣椒(切段)、蔥(切段)、醬油膏、米酒、香油

ㄚ曼達的廚房~三杯中卷

ㄚ曼達

今天這一道超級吸睛，感覺好像在辦桌一樣，其實只是一個簡單的煮法，喜歡三杯的朋友不妨試試~三杯並不難喔！

食材：中卷、薑片、蒜頭、九層塔、醬油、麻油、糖、米酒

【哇菜】 客家小炒

哇菜 影音食譜

魷魚、豆乾、五花肉，芹菜、蔥段、辣椒絲，簡單的搭配卻是香氣與口感兼具，也是人氣歷久不衰的下酒良伴。 一看就懂的影片教學，請到我們...

食材：醬油、糖、烏醋、米酒、胡椒粉、香油、乾魷魚、豆乾、蝦米、蒜、蔥、辣椒、芹菜

宅男大主廚 ─ (不專業)宮保雞丁

Chen Wei-Joe Che

2012.09.22 一群老朋友跑到我家說要吃午餐， 而且指定要我煮， 沒辦法只好做幾道菜， 因為手邊剛好有下酒菜花生，所以其中...

食材：雞胸肉、乾辣椒(鷹爪)、辣椒、蒜頭、青蔥、市售麻辣花生、醬油、米酒、太白粉、砂糖、醋、太白粉水、花椒粉

鹽酥蝦

Revia Yeh

【簡易家常料理】

食材：鮮蝦、大蒜、紅辣椒、太白粉、醋(或酒)、鹽、白胡椒粉