熱炒

蔥爆豬肉 - {家常經典}

男人廚房1+1

蔥爆豬肉的作法簡單、材料也很好買，保證只要跑一間超市就能全部買齊，更不用說如果常在下廚的人可能冰箱裡就有這些常備的食材了，加上它好...

食材：梅花豬肉片、洋蔥、青蔥、辣椒、蒜頭、醬油、米酒、糖

椒鹽四季豆

sandra宅在家的幸福料理

熱炒店排行榜必點美食 ~ 椒鹽四季豆 青脆口感的四季豆拌上 嗆辣的辣椒 蒜及青蔥 下酒菜的最佳首選佳餚 宅在家輕鬆的烹調 食安無...

食材：四季豆、辣椒末、鹽巴、蒜末、胡椒、青蔥末

快炒上菜-宮保雞丁

mindy

在熱炒店點個宮保雞丁,總能快速又輕易的就送上桌,其實在家做這道料理,只要先把食材處理好和醬汁先調好,就能快速做出這道又辣又麻超香夠...

食材：雞胸肉、乾辣椒、醬油、花椒粒、糖、蔥、太白粉、油膏、蒜味花生粒、梅林辣醬油、蒜末、米酒、白醋、烏醋、水

麻油牛肉空心菜

時尚煮婦 Nico

經典熱炒菜色.方便又快速.先用麻油抓醃牛肉.讓口感更軟嫩.配著大火快炒爽脆的空心菜.超級下飯低~

食材：牛肉片、空心菜、醬油、糖、麻油、大蒜、辣椒

熱炒堅果雞丁（不辣）

蜜塔木拉

將炒香的核桃和腰果，和醃過醬料的雞胸肉，用大火熱炒，再加入砂糖和醬油拌炒收尾，香氣十足，雞肉滑嫩多汁，加上香脆的堅果，真是超滿足的...

食材：雞胸肉、堅果、醜豆、沙拉油、酒、醬油、塩、砂糖、香油、太白粉、胡椒粉

回鍋肉

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食材：豬五花肉片、蒜苗、青椒、蒜頭、蔥段、醬油、酒、味霖、糖、鹽、味精、甜麵醬、水、烏醋

蒼蠅頭

小舖の廚房

鹹香豆豉加上微辣韭菜，真的超級下飯ㄛ^^

食材：韭菜花、絞肉、豆豉、蒜頭、辣椒、醬油、紹興酒

牛肉炒水蓮

Lulu Chiu

起鍋油鍋牛肉快速過油，然後蒜頭、辣椒爆香下水蓮翻炒ㄧ下加入牛肉翻炒均勻調味即可～營養又美味唷！

食材：蒜頭、辣椒、、牛肉、水蓮

蔥爆肉絲

❤朵朵小廚房❤

學會這個炒法～ 所有肉類都可以變換炒出好味道喔！

食材：肉絲（肉片）、蔥段（分蔥白/蔥綠）、醬油、蠔油、米酒、醃料1：醬油一大匙+蠔油一小匙、醃料2：少許冰糖+胡椒粉、醃料3：太白粉

梅干菜里肌肉絲

蘇菲姊姊的人妻便當日常

因為手邊有又香又可口的乾燥梅干菜，不煮覺得對不起自己，又不想拿來煮大菜，剛好手邊還有里肌肉絲，就把它變成一道下飯的家常菜吧！

食材：完全乾燥梅干菜、里肌肉絲、蒜頭、蔥、八角、醬油、熱水、米酒、胡椒粉、香油

三杯杏鮑菇－蔬食料理

關於下廚這一條不歸路。

還滿常做台式三杯雞，之前研究發展出自己的零失敗食譜：P這次三杯杏鮑菇基本上也是相同的料理方式～三杯就是所謂的醬油、麻油、和米酒，為...

食材：杏鮑菇（也可加些其他菇類）、糖、麻油、醬油、米酒、蒜末和老薑、辣椒、青蔥、九層塔

快炒海瓜子

金箔的健康煮

每次去快炒店沒叫個3份根本吃不過癮，自己家裡炒又沒足夠的大火侯，選用聚熱度夠高的鍋具，就能排除火喉不夠的困擾，食材易熟收汁又快，海...

食材：海瓜子、沙茶醬、醬油膏、糖、烏醋、米酒、薑片切絲、大辣椒、蒜頭、九層塔

_ 三色小炒

Salt&Pepper

「沒事多料理 新生活運動」 - 木耳有很好的蛋白質、鈣質、鐵質，多多食用可防治缺鐵性貧血，養血駐顏的好食材。另外木耳的膠質可把殘留...

食材：豆干、木耳、塩、韭菜花、白胡椒、生辣椒、白芝麻油、蒜

蔥爆豬肉

Zoey Wang

鹹香鹹香的炒豬肉最好吃了啦！！！

食材：豬肉、蔥、薑、大蒜、辣椒（配色可選用）、醬油

香芹炒干絲

Na Na Shen 的幸福花園

芹菜搭配干絲，好下飯的喔，更是帶便當的最佳佐菜～

食材：腰內肉、干絲、芹菜、蒜末、薑末、辣椒丁、清水、鹽、醬油、糖、雞粉、胡椒粉、酒

開胃不辣三杯雞［圈媽烹飪筆記］

圈媽烹飪筆記

圈媽很愛三杯料理，甜鹹醬汁拌飯超級好吃。因為家中小朋友也要吃，所以不加辣椒。 為了營養均衡，加入紅蘿蔔跟洋蔥，不只好吃、添加份量，...

食材：去骨雞腿肉、九層塔、蒜頭、薑片、洋蔥、紅蘿蔔片、米酒、麻油、醬油、冰糖、水

五更腸旺♥忘憂草手作宴客菜♥

忘憂草

「腸旺」乃一道非常有名的家常川菜~ 餐廳點閱率很高的菜~ 腸旺諧音「昌旺」、「常旺」，而五更代表即將天亮，象徵新的一天，所以五更腸...

食材：大腸頭(滷好)、鴨血、玉米粉、酸菜、水、辣豆瓣醬、米酒、辣油、蔥、花椒油、蒜苗、蠔油、蒜頭、砂糖、薑片、烹大師、大小辣椒、鹽、香油

蔥爆牛五花

霸廚師來上菜

熱炒必點的炒牛肉在家做也很簡單，份量也不用怕吃不夠，用牛五花炒起來口感更棒。 更多方便好料理歡迎進來逛逛http://barche...

食材：牛五花、蔥段、蒜粗、薑片、特調醬汁