1. 中筋麵粉 600g (更鬆軟一點可以使用低筋 100g +中筋 500g)
2. 無鋁泡打粉 3 大匙 ( baking powder )
3. 小蘇打粉 2 小匙 ( baking soda )
4. 鹽 0.5 小匙
5. 糖 40g (建議增加到 70g,因為此配方比較不甜,如果家中有自製香草糖更好)
鬆餅(Waffle)起源於比利時,傳統的做法是用格子烤盤製成,麵糊加入酵母和蛋白,呈現外酥內軟的口感。每個地區各有不同的做法,而另一種鬆餅又叫做薄烤餅(Pancake),形狀扁平,用平底鍋或烤盤製作而成,口味變化多樣。鬆餅可以搭配果醬貨新鮮水果,不僅是健康營養的早餐,也是悠閒午茶的好夥伴!
1. 中筋麵粉 600g (更鬆軟一點可以使用低筋 100g +中筋 500g)
2. 無鋁泡打粉 3 大匙 ( baking powder )
3. 小蘇打粉 2 小匙 ( baking soda )
4. 鹽 0.5 小匙
5. 糖 40g (建議增加到 70g,因為此配方比較不甜,如果家中有自製香草糖更好)
又叫作熱蛋糕或舒芙蕾厚鬆餅。
這個是在美國流傳已久的超簡單食譜! 只要兩顆蛋+一根香蕉就能做出又香又甜又好吃的鬆餅! 完全無糖無油, 低卡又低熱量, 完全滿足嘴...
食材:蛋、香蕉
來做做比利時鬆餅,泡杯咖啡,想像自己置身在比利時的咖啡館吧! *官網* http://www.triarrow.com.tw/re...
食材:高筋麵粉、低筋麵粉、砂糖、鹽、速發酵母、雞蛋、牛奶、無鹽奶油、珍珠糖粒
簡單、易做、好吃! 不用出動打蛋器,奶油不用解凍,直接從冰箱拿出來就可以用,做出來就是肯德基賣的鬆餅一樣香噴噴的!
食材:含鹽奶油、糖、楓糖漿、自發粉、泡打粉、牛奶、牛奶(掃表面用)
想要享用好吃的鬆餅又不想身上增加肥肉,就來試試這款簡單又好吃的香蕉鬆餅;只要兩樣材料就可以搞定喔!
食材:香蕉、雞蛋
酵母版的美式鬆餅有著外酥內蓬鬆的口感 簡單的搭配果醬, 沖一杯熱咖啡, 週末就是要優閒得吃早餐
食材:鮮奶、沙拉油、雞蛋、楓糖漿or蜂蜜、中筋麵粉、速發酵母
自己調配的鬆餅粉配方, 簡單又美味. 所有材料攪拌均勻, 靜置10分鐘, 就可以下鍋煎囉!! 方便又不隨便, 快速又健康美味. 搭...
食材:中筋麵粉、黑糖、無鋁泡打粉、鹽巴、雞蛋、鮮奶、沙拉油或融化奶油
食材:南瓜泥、鬆餅粉、蛋、奶油
忙碌的早晨做個可以快速完成的美式鬆餅吧~只要一根叉子+一個缽攪一攪就ok了 :D 歡迎參觀我的FB: 夏綠蒂蛋糕 Charlot...
食材:低筋麵粉、無鋁泡打粉、鹽、砂糖、牛奶、蛋、奶油
利用市售的一般鬆餅粉 就可以烤出這個鬆餅蛋糕 不用揉麵團、不用等發酵 更無須開火煎、洗鍋子 只要拌一拌送進去烤箱 半小時後就可以...
食材:鬆餅粉、蛋、蜂蜜、糖、味琳
這款鬆餅只要一支攪拌器喇一喇,入鍋煎後搭配楓糖漿吃,美味到難以置信,是我們家大人小孩都愛的假日早午餐
食材:中筋麵粉、糖、泡打粉、鹽巴、鮮奶、無鹽奶油、有機蛋、蜂蜜、份量外的鮮奶
利用家裡的鬆餅機,讓吐司小小變身一下,別有一番風味喔!假日午後,和小孩一起動手做,共同度過悠閒的快樂午茶時光!
食材:吐司、巧克力醬或任何果醬
想知道如何做出內鬆軟、外酥脆的超人氣鬆餅嗎?? 自從研發出好吃的鬆餅後,就少吃外面餐廳賣的那些又貴又硬的鬆餅,一起來看看我的幸福點心吧!
食材:日式厚鬆餅粉、細砂、鮮奶、蛋、沙拉油或奶油
如果想看第一手料理消息, 別忘了讚粉絲專頁喔~ http://goo.gl/iJQDE 更詳細的步驟圖跟碎碎念請看部落格htt...
食材:低粉、水、牛奶、糖、速酵、蛋、沙拉油、鹽
吃起來有點淡淡的起司香味, 加上酥酥的口感... 真是個不錯的下午茶點心, 也是孩子們放學後的小點心喔~
食材:低筋麵粉、糖粉、無鹽奶油、帕梅善起士粉ParmesanCheese、全脂奶粉、全蛋液
下午茶的最佳主角鬆餅 將他換個方式烤,就可以一口一個酥脆喔 小巧可愛的樣子讓午茶時間更添幾分樂趣
食材:奶油、糖、蛋、鹽、低粉、奶粉
終於做出了司康餅 很簡單 也很容易成功 '剛烤好出爐的司康 真得好好吃
食材:全麥麵粉、低筋麵粉、細砂糖、鮮奶油、蛋、鹽、無鹽奶油、泡打粉、蔓越莓
早安~ ^^ 不用烤箱,只需要出動妳的平底鍋~!加入打發蛋白,調整出鬆軟綿密的口感,舒芙蕾厚片鬆餅疊在一起,奶油在熱鬆餅上融化.....
食材:蛋黃、蜂蜜、鹽、融化奶油、牛奶、香草醬/香草精、低筋麵粉、泡打粉、蛋白、檸檬汁或白醋、糖
早上起來可以吃一份熱呼呼的的鬆餅是最美好的事囉!!
食材:蛋、奶油、牛奶、麵粉、糖、泡打粉、鹽、香草精