1. 中筋麵粉 600g （更鬆軟一點可以使用低筋 100g +中筋 500g）
2. 無鋁泡打粉 3 大匙 ( baking powder )
3. 小蘇打粉 2 小匙 ( baking soda )
4. 鹽 0.5 小匙
5. 糖 40g (建議增加到 70g，因為此配方比較不甜，如果家中有自製香草糖更好)
鬆餅
鬆餅(Waffle)起源於比利時，傳統的做法是用格子烤盤製成，麵糊加入酵母和蛋白，呈現外酥內軟的口感。每個地區各有不同的做法，而另一種鬆餅又叫做薄烤餅(Pancake)，形狀扁平，用平底鍋或烤盤製作而成，口味變化多樣。鬆餅可以搭配果醬貨新鮮水果，不僅是健康營養的早餐，也是悠閒午茶的好夥伴！
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又叫作熱蛋糕或舒芙蕾厚鬆餅。
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食材：低筋麵粉、鮮奶、蛋
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小日子鬆餅粉....
食材：鬆餅粉、蛋、牛奶
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雙色一口小鬆餅
甜點手做小記錄剛出爐的一口小鬆餅口感好酥脆，配上冰冰涼涼的檸檬茶真的很棒^^ 這個配方其實就是奶油小餅乾，將麵團搓成小球用鬆餅機烤熟，吃起來就...
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自家製格仔餅 Homemade Waffle
煮事 Cookstuffs不必特意去買大一台格仔餅機器，淘寶就買到港幣82大元的格仔餅夾，或者用家裏本來就有的橫紋煎pan就可以。 出外買一塊格仔餅也要十...
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小雞鬆餅--只要四步驟輕鬆完成(平底鍋低卡版)
黃莎利用家裡有的工具，輕鬆拉一拉，雖然少了奶油，一樣可以做出好吃的鬆餅。 當季水果蔬菜，裝飾一下,,變成可愛的小雞造型。 小朋友吃的...
食材：低筋麵粉、蛋、牛奶、糖、無鋁泡打粉
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好吃又脆的鬆餅 只要5分鐘
沙抹抹簡單的下午茶自己在家做^^ 我用品諾的鬆餅機 沒有鬆餅機的可以用 間鍋就可以囉:) 只是沒有格子~~ 有是一樣好吃^^
食材：鬆餅粉、鮮奶、雞蛋、食用油、鮪魚玉米沙拉
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香蕉燕麥優格鬆餅
肉鬆小姐香蕉不只配巧克力很搭， 加上燕麥做成鬆餅也是很美味噢， 尤其是用過熟的香蕉來做這道， 煎起來香蕉味超濃郁， 早餐就來做來吃吃吧~
食材：燕麥片、中筋麵粉、黑糖、泡打粉、肉桂粉、希臘優格或無糖優格、牛奶、蛋、天然香草精、香蕉、無鹽奶油
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[Witi✿Kitchen]貝殼鬆餅
[Witi✿Kitchen]調好鬆餅麵糊，就可以輕鬆做出貝殼鬆餅喔^^yum
食材：鬆餅粉、蛋1個加鮮奶
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芒果鬆餅
Hank Chung冰箱有顆芒果,看到家人沒吃,就拿來做鬆餅好了,不加小蘇打粉,煎起來是金黃色,很誘人。
食材：芒果、低筋麵粉、泡打粉、牛奶、蛋、糖、奶油
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南瓜鬆餅
肉鬆小姐南瓜真是便宜又營養價值高的食材， 拿來做成鬆餅搭配之前的自製蘋果醬， 美味健康都很加分~
食材：純南瓜泥、中筋麵粉、鹽、泡打粉、糖、蛋、香草精或香草籽、牛奶、鮮奶油、蜂蜜
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[Witi✿Kitchen]芝麻一口鬆餅
[Witi✿Kitchen]利用鬆餅烤盤，一只塑膠袋，一口鬆餅輕鬆做!Tea Time ~^^yum!
食材：低筋麵粉過篩、糖粉，壓除結塊、奶粉、起司粉、奶油、全蛋液、黑芝麻粒
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【肉桂打噴嚏】超厚原味鬆餅
肉桂打噴嚏家庭式的下午茶， 有鬆餅當點心是最棒的樂趣， 看見雜誌報導人氣品牌的鬆餅屋， 獨創設計厚達4公分的鬆餅， 好奇的利用喝剩的牛奶空盒...
食材：◆牛奶、◆無鹽奶油、◆雞蛋、★低筋麵粉、★泡打粉、★細砂糖、★鹽
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[Witi✿Kitchen]方格子鬆餅佐百花蜜
[Witi✿Kitchen]來不及玩麵糰，用麵糊5分鐘上菜^^yum
食材：鬆餅粉、雞蛋2個加鮮奶共、百花蜜
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自製鬆餅粉做香蕉鬆餅
Hank Chung鬆餅是很多小朋友的最愛,可以做好多好多的煎餅類的東西,然而市售的鬆餅粉可不便宜,600公克大約要90元左右,然而麵粉最貴一斤也差不...
食材：自製鬆餅粉的材料、低筋麵粉、泡打粉、小蘇打粉、糖、塩、香蕉鬆餅的材料、自製鬆餅粉、香蕉、牛奶、蛋、奶油、巧克力醬
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一口鬆餅
Anita Huang取材自周老師食譜,一份約可以做45-50顆左右!
食材：奶油、砂糖、塩、蛋、低筋麵粉、奶粉、無鋁泡打粉可不加
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南瓜鬆餅
Hank Chung好吃的南瓜還能做什麼呢 ?今天做這道南瓜鬆餅,大人小孩超愛吃的,完全沒有加糖,真的是做完就等於吃完,可以試試看。
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芋泥夾心鬆餅by戀戀家
戀戀家用鬆餅夾入芋泥，就是希望能用最少的麵衣，才不會掩蓋掉芋頭的香氣。 小叮噹可能會很失望，因為不是銅鑼燒造形 但我好愛喔，因為每一口都...
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