1. 中筋麵粉 600g （更鬆軟一點可以使用低筋 100g +中筋 500g）
2. 無鋁泡打粉 3 大匙 ( baking powder )
3. 小蘇打粉 2 小匙 ( baking soda )
4. 鹽 0.5 小匙
5. 糖 40g (建議增加到 70g，因為此配方比較不甜，如果家中有自製香草糖更好)
鬆餅
鬆餅(Waffle)起源於比利時，傳統的做法是用格子烤盤製成，麵糊加入酵母和蛋白，呈現外酥內軟的口感。每個地區各有不同的做法，而另一種鬆餅又叫做薄烤餅(Pancake)，形狀扁平，用平底鍋或烤盤製作而成，口味變化多樣。鬆餅可以搭配果醬貨新鮮水果，不僅是健康營養的早餐，也是悠閒午茶的好夥伴！
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又叫作熱蛋糕或舒芙蕾厚鬆餅。
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自製鬆餅粉＆鬆餅好吃的秘訣
蘿瑞娜的瑞典主婦手札我習慣調配一罐鬆餅粉，假日的時候只要拌上鮮奶、雞蛋跟奶油，快速就能完成鬆軟好吃的鬆餅。不過鬆餅要好吃還需要掌握兩個秘訣：第一：攪拌...
食材：中筋麵粉、糖、泡打粉、小蘇打粉、鹽巴、鮮奶、蜂蜜、無鹽奶油、有機蛋
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烈日鬆餅
小兔子我的鬆餅之所以叫做烈日鬆餅,是因為長的跟烈日鬆餅很像而且一樣是用酵母發酵的,可是我的鬆餅多加了一些口味沒有列日鬆餅那麼的單調
食材：鮮奶、無鹽奶油、蛋、二號砂糖、中筋麵粉、速發酵母、葡萄乾、蔓越莓乾、起司片
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巧克力迷你司康
fisweet英式下午茶怎可缺少司康? 塗抹上厚厚的凝脂奶油跟果醬/蜂蜜是重點!! (*´∀`)~♥ 凝脂奶油的製法是用加熱全脂牛奶后浮到表層的...
食材：冷凍的奶油、自發粉、泡打粉、黃砂糖、鹽、雞蛋、牛奶、巧克力粒
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南瓜芝麻司康
手美美金黄色南瓜司康，外观讨喜，香味四溢。自然香甜的南瓜具有高营养，高纤维，有利于减肥，把它融入司康里，幸福口感让人无法抗拒～
食材：低筋面粉、全麦面粉、南瓜泥、芝麻粒、泡打粉、无糖豆奶、葡萄籽油、黑糖、盐巴
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美式藍莓鬆餅
Joy廚房煮食鬆軟膨松的美式經典鬆餅，只要5步驟，營養美味隨時輕鬆上桌。
食材：低筋麵粉、泡打粉、鹽、雞蛋、牛奶、融化奶油、藍莓、橄欖油、蜂蜜/楓糖漿
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優格鬆餅
Sweet Betty西點沙龍早晨幫自己準備份優雅、輕鬆的鬆餅餐點， 再泡杯好咖啡以美好的心情迎接一天開始吧～ 歡迎來Sweet Betty西點沙龍 FB找其...
食材：市售鬆餅粉、雞蛋、原味優格、植物油
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起司酸奶司康
HanasKitchen今天要跟大家分享的是起司酸奶司康,因為我喜歡鬆軟的口感,所以我用了酸奶,更香濃的口感（之前也有介紹過優格的） 外表香酥,裡面鬆軟....
食材：起司片、低筋麵粉、無鋁泡打粉、砂糖、鹽、無鹽奶油、蛋（中）、酸奶
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非常柔軟無蛋版※野櫻莓司康(詳細說明)
flora翻閱司康食譜可以看到百百種的做法 有用中筋、有用低筋、有用優格、有用鮮奶、有加蛋有不加蛋、有用酵母粉、有用泡打粉~~自己、家人喜歡...
食材：低筋麵粉、無鋁泡打粉、細砂糖、鹽、無鹽奶油、鮮奶油、有機野櫻莓乾
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香蕉起司風味司康
蜜塔木拉簡單美味的司康做法。 帶有香蕉和起司風味的司康，當做早餐，適合全家大小，開啟美好的一天的好味道。
食材：低筋麵粉、黑糖、奶油（冷藏）、橄欖油、無鋁泡打粉、冰牛奶、香蕉（熟透，帶黑點）、起司條或絲、粉砂糖（裝飾）、蛋液（裝飾）
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[港妞廚房] 美式鬆餅 Pancake
鄰家主廚 Homecook週未的活力早餐，充滿了雞蛋和牛奶的香氣， 麥當勞熱香餅在家簡單做 ， 自己調鬆餅粉，一點都不難唷！ 淋上楓糖漿、果醬或鮮奶油，就...
食材：低筋麵粉、細砂糖、鮮奶/水、奶油、蛋、泡打粉
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豆漿蜂蜜美式鬆餅
熱愛甜點的女孩沛沛想做個鬆餅當早餐結果家裡沒有牛奶了,只好用豆將來代替沒想到超好吃的~!! IG:pei_hua712 不定期po出自己做的甜點和在...
食材：低筋麵粉、泡打粉、鹽、砂糖、蛋、豆漿、蜂蜜
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美式窩夫Waffles [令人難以抗拒]
Mrs P's Kitchen令人難以抗拒的窩夫，簡單易做！花點心思，你也可以在家做出如店子出售的窩夫哦！ 請支持我的Facebook粉絲頁： http://...
食材：中筋麵粉、低筋麵粉、泡打粉、砂糖、雞蛋、牛奶、奶油、香草 （可省略）
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乳酪和巧克力雙口味《英式司康》
瑪莉的料理世界很久沒為孩子做他們喜愛的司康了 這款《英式司康》製作過程簡單卻極為細緻 細細雕琢、慢慢蘊釀， 每個步驟都是那麼樣的講究 細心相待之...
食材：《共同》食材、低筋麵粉、泡打粉、細砂糖、鹽、無鹽奶油、雞蛋、無糖優格、《口味》附加食材、巧克力司康：可可粉15g、乳酪司康：起士粉15g
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棒棒鬆餅
莎莎的手作幸福料理花點巧思, 鬆餅變身棒棒糖
食材：中筋麵粉、糖、泡打粉、雞蛋、沙拉油、鮮奶、木棒、裝飾巧克力
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Scone司康~英式鬆餅(鹹味香蔥)
小曹很愛吃Scone口味可以很多變化，其實很容易上手的。 做一些當作下午茶的小點心或早餐，方便又快速。
食材：中筋麵粉、無鋁泡打粉、奶油、白砂糖、蛋、牛奶、蔥、現磨黑胡椒、現磨起司、鹽、食用油
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Scone司康~英式鬆餅(原味)
小曹很愛吃有時想做些小點心嚐嚐，Scone算是快速及步驟又簡單的小點心，無論單吃或是沾果醬、楓糖都很美味。
食材：中筋麵粉、無鋁泡打粉、鹽、奶油、白砂糖、蛋、牛奶、蛋黃
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米奇司康-免揉麵包
黃靜如這是一款簡單的麵包小點 是一道輕鬆就能享用的懶人料理唷~
食材：糖粉、鬆餅粉、無鹽奶油、牛奶、巧克力豆(或葡萄乾)、蛋黃(塗表面用)
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豆腐厚鬆餅
HanasKitchen加了豆腐的鬆餅,非常鬆軟有彈性,喜歡吃鬆餅的朋友們一定要試試看這一道豆腐鬆餅
食材：低筋麵粉、泡打粉、玉米粉、砂糖、豆腐、優格Yogurt、蛋、沾水厚毛巾
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![美式窩夫Waffles [令人難以抗拒]](https://imageproxy.icook.network/resize?background=255%2C255%2C255&height=150&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Frecipe%2Fcover%2F85293%2F07e297fae7897fe2.jpg&width=200)
