
蘋果片鑲蛋糕
小星星前陣子很火紅的蘋果片鑲蛋糕,看起來很好吃, 我習慣吃清爽口感蛋糕, 這算是重奶油製作的蛋糕, 所以一直沒動手做做看, 最近天氣蠻冷...
食材:大蘋果、無鹽奶油、細砂糖、低筋麵粉、泡打粉、雞蛋
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前陣子很火紅的蘋果片鑲蛋糕,看起來很好吃, 我習慣吃清爽口感蛋糕, 這算是重奶油製作的蛋糕, 所以一直沒動手做做看, 最近天氣蠻冷...
食材:大蘋果、無鹽奶油、細砂糖、低筋麵粉、泡打粉、雞蛋
一口接一口停不下來 請謹慎食用 小小一顆熱量爆表喔~
食材:直徑3公分24連小圓模型、無鹽奶油、奶油乳酪、糖粉、香草糖或細砂糖、鹽、蛋黃、全蛋液(半個)、低筋麵粉、全蛋、玉米粉、香草莢、檸檬皮屑、檸檬汁
這次加了一點法國麵粉,麥香味更明顯,咬下去外皮會卡滋卡滋好酥脆,但裡面口感柔軟有嚼勁,比單純只加高筋的麵包更好吃!
食材:高筋麵粉、T55法國粉、無鹽奶油、速發酵母、砂糖、鹽、牛奶、起司
天然穀物讓吐司柔軟、每口都有穀物的香味。
食材:十穀米、水、十穀米漿、打米漿的水、高筋麵粉、全麥麵粉、外鍋1杯水、速發酵母、細沙糖、鹽、奶油
參考蔡季芳老師的黑糖糕做的,不會太甜,軟Q~好吃~
食材:24*20*2.5公分洞洞蒸盤、黑糖1米杯、水1又3/4杯、中筋麵粉1又1/2杯、蓬萊米粉3/4杯、沙拉油2大匙、泡打粉1小匙、小蘇打粉1/4小匙、炒熟白芝麻適量