素蠔油炒香菇

三杯松阪豬肉

香嫩多汁。

食材：松阪豬肉、蒜頭、香菇素蠔油、香油、味醂、鮮味炒手、嫩薑、砂糖

蠔油炒香菇/5分鐘/簡單快速/五辛素

炎炎夏日想遠離廚房，就想到了這一道菜，拌飯好吃、冷了也好吃。重點是「低卡」啊！

食材：香菇、香菇素蠔油、橄欖油、水、辣椒、蔥花

炒魚下巴

香味四溢。

食材：鯛魚下巴、蒜頭、蔥、蜜汁烤肉醬、香菇素蠔油、鮮味炒手

醃瓜炒旗魚

香味四溢。醃瓜記得比較看看，不要買到很鹹的。

食材：醃瓜、旗魚、蔥、薑片、鮮味炒手、味醂、香菇素蠔油、香油

蠔油粉絲煲

晚餐不想吃白飯，也不想吃麵條，於是煮了粉絲來吃，蠔油粉絲煲是一道傳統中式料理，口感爽滑，配料豐富。粉絲含有高纖維，低卡路里，適合健...

食材：粉絲、素蠔油、香菇、鴻禧菇雪白菇、胡蘿蔔絲、淡色醬油、鹽巴、鮮味炒手

飄香素麵線(純素)

曾經在春X堂吃過非常美味的麵線，今天就在家裏復刻名店的經典美饌。 🌶️相關食譜：「素食香料油(純素)」、「秘製香料油(五辛素)」...

食材：日式素麵、油炒薑泥、芝麻香油、芹菜、香料油、枸杞、素蠔油、砂糖、香菇粉、白胡椒粉、熱水

三杯螺肉

獨特的鮮脆口感，配上鹹甜好滋味，是適合配飯的下酒菜喔

食材：螺肉、九層塔、香菇素蠔油、蒜頭切末、鹽巴、洋蔥丁、鮮味炒手、麻油、米酒、二砂、水

素香菇油飯(純素)

素食油飯的簡單作法。 相關食譜：「自製麻油薑泥(純素)」、「油炒薑泥(純素)」、「家常油飯」、「暖心麻油雞飯」、「藥膳麻油飯」、...

食材：長糯米、乾香菇、黃色醃蘿蔔、素肉條、黃金泡菜、黑麻油、麵輪、醬油、油炒薑泥、素蠔油、植物油、味醂、冷水、五香粉、白胡椒粉、香菇粉

韓式炒紅燒年糕豆腐

不能吃辣的人，也能嘗試炒年糕唷

食材：非基改板豆腐、韓式年糕、蔥段、洋蔥切片、香菇素蠔油、醬油、水、油、鮮味炒手

蝦仁豆豆豆腐炒飯

吃不胖的減脂餐這道蝦仁豆豆豆腐炒飯是一道低脂、高蛋白的健康選擇。蝦仁提供了豐富的蛋白質和微量元素，豆豆則是良好的纖維來源，配著幼嫩...

食材：板豆腐、蝦仁、日本蒜醬、四季豆、香菇素蠔油、蛋、康寶鮮味炒手、鮮香菇、蒜香黑胡椒、蔥

鹹湯圓

食材：蝦米或蝦皮、薑片蒜片、米酒（可加可不加）、鴻禧菇、香菇素蠔油、杏鮑菇切片、油蔥酥、乾香菇泡水、鮮味炒手、桂冠鮮肉湯圓、白胡椒粉、梅花豬肉片、紅蘿蔔絲或片、茼蒿

蚵仔煎「夜市小吃自己做」

做法請參考： https://youtu.be/5AZeuoO2jKg 「材料約可做三份」 我的粉水比例，做出來的比較Q， 如果...

食材：蚵仔、小白菜、蒜頭、雞蛋、海山醬、太白粉、花生辣醬、地瓜粉、香菇素蠔油、水、砂糖、鮮味炒手、涼開水

木耳炒豆輪

香味四溢。超商賣的乾豆輪不太好煮軟，要有耐心，可以到市場買軟的豆輪，水果醋本身有帶甜味，所以不用加糖，最後用電鍋魯到入味，吃起來有...

食材：豆輪、木耳、蒜頭、薑、香菇素蠔油、水果醋、鮮味炒手、味醂

白菜蟹管煎餅

香味四溢

食材：大白菜、香菇、蟹管肉、白葡萄酒、中筋麵粉、鮮味炒手、香菇素蠔油、蒜頭

滷香菇肉燥

中部媽媽味滷肉燥

食材：乾燥香菇、帶皮三層豬肉（瘦）、二號砂糖、絞肉（粗）、香菇素蠔油、洋蔥、四季醬油、胡椒粉、油蔥酥、鮮味炒手、鹽巴、米酒

【魚香肉絲】撩起來勢洶洶的😋食慾！

【魚香肉絲】是一道常見上河幫川菜的代表菜色之一，由🌶️泡辣椒、鹽、醬油、糖、薑末、蒜末、蔥等調製而成，此調料與魚不沾邊，它是模仿四...

食材：豬肉絲、新鮮筍絲、香菇素蠔油、涼薯絲 (又稱豆薯)、米酒、蒜末、黑木耳絲、麻油、薑末、青蔥末、黑胡椒粉、紅辣椒末、糖、辣豆瓣醬(辣椒醬)、玉米粉、玉米粉水(勾芡)、全蛋液、沙拉油(炒肉絲用)、香油、砂糖、醋、沙拉油(爆香蔥薑蒜用)

炒杏鮑菇

香味四溢

食材：杏鮑菇、香菇、薑、蒜頭、紅蘿蔔、香菇素蠔油、鮮味炒手、味醂、58米酒頭、水果醋、香油

炒魚板

香味四溢

食材：魚板、甜不辣、大蔥頭、胡蘿蔔、蔥、香菇素蠔油、味醂、鮮味炒手、58米酒頭、蒜頭