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[生酮飲食/低碳飲食]自製萬用胡麻醬

**醬料在購買時記得看背後產品標示及成分，生酮或低碳要選購無加糖的，而且成分越少越單純越好。 芝麻醬跟花生醬我喜歡買低溫研磨的，除...

食材：無糖純花生醬、無糖純白芝麻醬、純釀白醋、烏醋、無添加原味醬油、胡麻油(香油也可)、開水

吳寶春的金牌吐司

同樣直接法，麵包大師的吐司就是特別軟綿~ ※原食譜鹽5克我減量、冰水135克對我太溼了，我也減了一些 ※原食譜烤溫200度對我也...

食材：高筋麵粉、酵母粉、糖、鹽、冰牛奶、冰水、無鹽奶油

親子手作:乾煎鮮蝦沙拉

炎炎夏日來個清爽的鮮蝦沙拉，只要10分鐘就可以輕鬆完成，除了撥蝦子較困難外其餘皆可由孩子完成，超有成就感的

食材：蝦子、檸檬、南瓜、水煮蛋、小黃瓜、米酒、沙拉醬

自製水餃皮披薩

想吃披薩但是只有一個人。自己買水餃皮回來想吃多少做多少！♡食譜的材料可以做成兩片！

食材：水餃皮、青椒、維也納香腸、洋蔥、番茄醬、Tabasco、切達起司

自製香料蕃茄醬

蕃茄的季節~蕃茄紅了!可以自己做香草蕃茄醬，簡單又快速，備好醬料，隨時想吃蕃茄料理或義式料理(海鮮、肉類、披薩、義大利麵...等)...

食材：牛蕃茄（紅蕃茄）、小磨坊百搭香草

自製蘿蔔糕

家人種的蘿蔔，用來自製蘿蔔糕，安心用好吃

食材：在來米粉、水、蘿蔔絲、香菇、豬絞肉、蝦米、油蔥酥、鹽巴、胡椒粉、太白粉

鮭魚吐司派

一道快速又方便的料理，鹹香的鮭魚加上甜甜的甜椒，搭配營養滿分的蛋絲及乳酪絲，讓人一口接一口地停不下來！

食材：鮭魚、吐司、番茄、紅甜椒、洋蔥、蛋、糖、鹽、自製番茄醬、市售番茄醬、乳酪絲

髒髒包（可頌麵包）

網紅髒髒包，其實就是可頌麵包，花時間排隊買不如自己動手做吧。

食材：無鹽奶油、可可粉、高筋麵粉、黑巧克力、低筋麵粉、牛奶巧克力、鮮奶油、奶粉（可省略）、速發酵母粉、砂糖、雞蛋、鮮奶

香濃芝麻鮮奶吐司（超簡單懶人版）

早餐想吃個簡單香濃的鮮奶吐司，但是不喜歡外面發酵過度的麵包，索性自己動手做！前一天晚上先丟進麵包機裡面，隔天家裡滿滿麵包香！超棒❤...

食材：高筋麵粉、鮮奶或是水、鮮奶油、雞蛋、芝麻、酵母粉、鹽、糖

自製手工麵條

雖然麵條便宜又方便取得,但偶爾趁假日有空閒時玩玩麵粉, DIY~為自己或家人製作一些特別口味的彩色麵條也是有趣的活動, 而且自...

食材：高筋麵粉、鹽、紅麴粉、冷水、小山園抹茶粉

雙重巧克力合桃全麥麵包

巧克力麵包，加入合桃和小酥粒，增加了口感，也讓味道變得有層次。 這個比例吃起來不會甜，香濃的巧克力味道🍫也加入了全麥粉，比單單的麵...

食材：高筋麵粉、全麥粉（可用高筋麵粉替代）、黑巧克力粒、純可可粉、合桃、無鹽奶油、速發酵母、砂糖、糖、全蛋液、鹽、低筋麵粉、雞蛋、牛奶

鮮奶油山形吐司

綿軟Q彈得鮮奶油吐司,帶著有如雲朵一般的口感,單獨吃或是製做三明治做夾餡都非常美味 *配方為一條24兩吐司模量 或是兩條12兩吐司...

食材：高筋麵粉、速發酵母、上白糖、動物性鮮奶油、水、食鹽、無鹽奶油

韓式泡菜自製

食材：大白菜、韭菜、薑、蒜、白米、內鍋、外鍋水、蘋果、水梨、白蘿蔔、紅蘿蔔、韓式辣粉、鹽巴、魚露

青醬蔬菜義大利麵（全素）

其實也是個清冰箱料理😂

食材：義大利麵（筆管麵）、自製青醬、櫛瓜、玉米筍、紅蘿蔔、玉米粒、杏鮑菇

自製雲吞

食材：Ground pork豬絞肉、Egg、Potato starch木薯、Green onion 青蔥、Salt鹽、Fish sauce 魚露、Soy sauce 醬油、Garlic 蒜、Cook wine、Pepper

不加一滴水的天然冰淇淋

夏天真的好想吃冰，前一陣收到很多芒果，打成全芒果冰再加上新鮮芒果的難忘滋味後，今天再繼續用香蕉來做其他變化，超⋯級⋯好⋯吃⋯的😆

食材：冷凍蔓越莓、冷凍桑椹、冷凍葡萄、冷凍香蕉、豆奶、枸杞、自製純素豆漿優格

鬆餅粉甜點-伯爵紅茶手工餅乾［低糖］

最近愛上用鬆餅粉做甜點😆 嘗試一些新的配方～ 不過這次的成品口感上有點鹹甜感，可能是我使用的這款鬆餅粉裡面含有鹽！ 如果很在意口感...

食材：鬆餅粉、奶油、全蛋、蜂蜜、砂糖、沖泡式紅茶包