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自製洛神花果醬

洛神花素有紅寶石之稱，在初秋到冬季的時間點裡盛產，我們來做洛神花果醬吧～經過熬煮的洛神花果醬，除了吃來酸甘甜啊～酸甘甜之外，那美麗...

食材：洛神花、砂糖

自製豆花

這次我就來介紹簡單自製豆花的食譜吧！ 豆花的製作方式有很多，但是我這次介紹最簡單也最快速的作法。 === 詳細食譜:https:/...

食材：無糖豆漿、吉利丁、黑糖（or紅糖）、砂糖、熱水

DIY 黑糖蜜／黑糖漿 【新南糖廠】

將黑糖粉煮成黑糖漿，即可放在冰箱隨時取用。 可搭配優格或飲品調配（牛奶、優酪乳、豆漿…等），方便又快速！ ★此份材料可製作約40...

食材：水、新南黑糖粉

紅龍吐司🍞（2020，R201）

用火龍果本身的果香增添吐司的風味 最簡單的做法最天然的味道

食材：高筋麵粉、奶粉、酵母、砂糖、鹽、蛋、火龍果汁、奶油

蘋果醬&蘋果麵包

過熟的蘋果處理

食材：蘋果、糖、檸檬汁、水

媽媽寶寶餐-蘿蔔糕/芋頭糕

用蘿蔔糕的做法做兩種口味，避免兒子吃膩 這個配方做出來比較濕軟，如果喜歡硬一點的在來米量要調整

食材：在來米、水、豬絞肉、紅蔥頭、乾香菇、蝦米、白蘿蔔、紅蘿蔔、芋頭

抹茶紅豆鮮奶吐司

食材：液種、高筋、水、酵母、主麵團、牛奶、糖、鹽、奶油、抹茶、抹茶粉、鮮奶、紅豆全聯購買、紅豆

手作南瓜圓紅豆湯+紅豆湯圓

這是一個貪心什麼都想吃的甜點XDD 因為紅豆湯跟紅豆湯圓是買現成的煮熟而已， 所以就不多做介紹了！ 主要還是介紹大家這個簡單的南瓜...

食材：南瓜、地瓜粉(木薯粉)、太白粉、紅砂糖

療癒系「熊頭麵包」好大一顆~~~

可愛的「熊頭麵包」超療癒，孩子看到也很開心~ 除了直接吃外還能搭配自製果醬更美味 ♪ MissQ My Little Kitche...

食材：高筋麵粉、奶粉、水、酵母粉、砂糖、鹽、無鹽奶油

奶酥菠蘿麵包

每次回到台灣都會去麵包店買奶酥麵包，奶酥麵包對我來說是台灣獨有的味道。今年已經半年沒回台灣了，好多台灣味好想念。今天決定要試試看挑...

食材：中筋麵粉、乾酵母、無鹽奶油、砂糖、糖粉、高筋麵粉、鹽、奶粉、牛奶、雞蛋、奶粉 （可不加）

香煎鹹豬肉㈡

鹹豬肉是著名客家小吃，流行於各地菜市場肉舖自製豬肉副產品，鹹豬肉料理鹹香味美好滋味，多種料理方式非常下飯，且令人胃口大開，多吃好幾...

食材：自製鹹豬肉(做法如上則)、蒜苗、蔥鹽醬、沙拉油

免揉麵包No knead bread

懶人福音！網路上流傳的免揉麵包，材料單純步驟簡單，只需要攪拌攪拌，剩下就讓時間來完成！ 麵糰含水量高，做出來的麵包內裡柔軟，是單純...

食材：高筋麵粉、水、鹽、酵母

藍莓貝果 少油少糖

食材：高筋麵粉、低筋麵粉、冷凍藍莓、白玫瑰酵母、檸檬汁、黑糖、砂糖、蜂蜜、鹽、水、無鹽奶油、鮮奶

氣炸鍋烤餐包✅

食材：高筋麵粉、酵母粉、刮刀、鹽巴、烘焙紙、白砂糖、牛奶、黃油

《低醣無麵粉無奶》美乃滋鹹雲朵麵包

使用美乃滋替代奶油乳酪製作的雲朵麵包可以膨脹得更大，產生厚度，很適合製作三明治。此雲朵麵包使用的日式美奶滋20g、碳水＋糖分0.6...

食材：永新日式美乃滋、薑黃粉/咖哩粉、蛋黃、蛋白、泡打粉

蔓越莓司康

今天發現冰箱裡有一大塊的奶油，為了要快速消滅他，於是做了這款使用大量奶油的司康，吃起來特別的酥鬆，中間剖開夾點果醬，再搭一杯紅茶，...

食材：奶油、三溫糖、低筋麵粉、中筋麵粉、泡打粉、雞蛋、蔓越莓乾

自製青醬菇菇燉飯(奶素)

偶爾想來點異國風味 自製青醬加上白飯、牛奶和菇菇們一鍋美味的燉飯就上桌囉~~

食材：飯、鴻喜菇、美白菇、杏鮑菇、自製青醬(詳另一食譜)、牛奶