6寸

巧克力慕斯 （6寸

食材：餅乾（去夾心、黃油、黑巧/牛奶巧克力、牛奶、黑巧、吉利丁、淡奶油、白砂糖

氣炸鍋版本6寸巴斯克乳酪蛋糕🧀

簡單的材料簡單的步驟 但不簡單的味道 快跟我一起用氣炸鍋開啟甜點之路～

食材：奶油乳酪、細砂糖、全蛋、鮮奶油、低筋麵粉

草莓蘋果派蛋糕

簡單又好吃的草莓蘋果派蛋糕，你ㄧ口我一口一下就沒了，6寸容器。

食材：6寸蛋糕烤模、牛奶、動物性鮮奶油、植物油、細砂糖、新鮮草莓（50圓大小）、低筋麵粉、雞蛋、檸檬汁

桑葚巴斯克

巴斯克（Basque）是新手初級甜點，源起於西班牙巴斯克地區而得名，材料很簡單，只有五項：奶油乳酪（cream cheese）、糖...

食材：奶油乳酪、桑葚醬、6 寸圓形蛋糕模、細砂糖、烤紙、雞蛋、低筋麵粉、鮮奶油

胡蘿蔔蛋糕

嘗試念了很久的胡蘿蔔蛋糕，用的是巴黎名店 Rose Bakery 的食譜，蛋糕質地細密濕潤，糖霜是帶點鹹味的起司奶油，搭配起來不膩...

食材：紅蘿蔔、雞蛋、Cream Cheese、細砂糖、無鹽奶油、6 寸圓形蛋糕模、葵花油 或 橄欖油、香草籽 或 香草精、6 寸圓形烤紙、中筋麵粉、糖粉、手持攪拌機、肉桂粉、刮刀、泡打粉、蘇打粉、鹽

巧克力香蕉戚風蛋糕

食材：熟透的香蕉、鮮奶油、糖粉、6寸戚風蛋糕模、雞蛋、草莓、食用油、低筋麵粉、可可粉、牛奶、白醋、細砂糖

【副食品】寶寶蘋果戚風蛋糕-6寸

寶寶蘋果戚風蛋糕，是為了一歲以下的寶寶（鮮奶❌）而做，因為有蛋白，建議試過蛋白的寶寶再品嚐

食材：麵粉（低筋/中筋都可）、玉米粉、蛋白、鹽、砂糖、紅蘋果、蛋黃、橄欖油、配方奶、冷水

黑糖馬來糕（電鍋） 6寸蛋糕模

超喜歡吃馬來糕 在外看到必點的那種 香甜綿軟加上蛋香，忍不住讓人一口接一口 在食譜裡加了黑糖增加了香氣

食材：無鹽奶油、牛奶、砂糖、黑糖、雞蛋、泡打粉、低筋麵粉

檸檬布丁派（一個6寸）

食材：高筋麵粉、低筋麵粉、奶粉、奶油、水、細砂糖、全蛋、鹽、玉米粉、冰水、檸檬汁

鹹甜蒸蛋糕

食材：豬絞肉、碎菜脯、鹽巴、蝦米、醬油、油蔥酥、香菇、米酒、五香粉（可不加）、奶粉、6寸鋁盤、胡椒粉、熟白芝麻麵（可不要）、水、蛋白、青蔥（點綴用）、沙拉油、乳化劑、砂糖、蛋黃、泡打粉、低筋麵粉、玉米粉

香蕉巧克力戚風蛋糕 (6寸模具 2個)

想到甜點一定會想到戚風蛋糕 在這悶熱的夏天又只能待在家 那就來做蛋糕喝喝下午茶

食材：蛋白、上白糖、水、可可粉、鹽、牛奶、沙拉油、香蕉泥、低筋麵粉、蛋黃

優格巴斯克乳酪蛋糕

食材：奶油乳酪（全聯可購買到）、雞蛋、6寸蛋糕模（活底）、無糖優格、烘培紙、二砂糖、低筋麵粉

父親節蛋糕（偽生日蛋糕）

父親節快到了，不會烘焙也能做蛋糕唷！

食材：小熊餅乾、6寸透明蛋糕盒、6寸慕斯圍邊、蛋糕擺飾、現金

巴斯克乳酪6寸（氣炸鍋）

ㄧ直很想完成蛋糕的夢想，又邁向ㄧ步了

食材：奶油乳酪、砂糖、雞蛋、低筋麵粉、鮮奶油（動物性）、檸檬ㄓ、6寸蛋糕模

肉鬆蔥花鹹蛋糕

食材：蛋黃、蛋白、低筋麵粉、牛奶、糖粉、鹽巴、沙拉油、肉鬆、蔥花、6寸模型8寸模型

巴斯克乳酪蛋糕（餅乾底）

趁著連假，這次多做餅乾底，好吃！ 還有把麵粉刪除，完全沒問題！

食材：消化餅乾、無鹽奶油、奶油乳酪、砂糖、蛋、鮮奶、檸檬汁（金桔汁）、6寸蛋糕模、烘培紙

8寸檸檬派🍋（6寸+2小派

酸酸甜甜的檸檬派🍋 作為下午茶特別適合❤️❤️❤️ 大家一定要試試看

食材：消化餅乾、無鹽奶油、奶油乾酪（奶油乳酪）、砂糖、雞蛋、檸檬汁、牛奶、低筋麵粉、吉利丁粉

巧克力甘納許

食材：6寸矽膠膜、蛋黃、玉米油、蛋白、砂糖、巧克力、牛奶、鮮奶油、低筋麵粉、可可粉