點心

番紅花烤布丁

我很喜歡番紅花帶有蜂蜜花香跟甘草融合在一起的味道，不需要用到很高級的番紅花，到中藥行買2錢的份量（約台幣300-500元）就可以做...

食材：鮮奶油、全脂鮮奶、番紅花絲、細砂糖、全蛋、蛋黃、香草精或杏仁精

布丁

食材：三溫糖、水（加入糖中）、北海道牛奶、熱水（溶吉力丁）、北海道鮮奶油、吉力丁片、煉乳、羅漢果糖、蛋黃、香草精

懶人微波伯爵紅茶蛋糕

材料加加打打、微個波簡單上桌👏

食材：雞蛋、低筋麵粉、糖、奶油或植物油、伯爵紅茶粉、牛奶、蜂蜜脆片、水果圈脆片、調理機、微波爐

聖誕樹麵包

食材：高筋麵粉、鹽、細砂糖、雞蛋、無鹽奶油、奶粉、水、紅豆餡、抹茶粉、可可粉、麻糬、芋泥餡

麻糬布丁

原來麻糬麵包裡面還能加布丁！ 這什麼神仙吃法😍 外面Q彈有嚼勁，裡面嫩到不行 一口接一口完全停不下來阿～

食材：Tommy's雪白麻糬麵包粉、無鹽奶油、Tommy's雞蛋布丁粉、雞蛋、水、紅色色素、細砂糖

葡萄乾咖啡豆餅乾

咖啡豆的外型，還帶有咖啡的濃香，與【加州葡萄乾】自然葡萄糖的甜美，每顆葡萄乾都包裹著濃郁的甜味，還有濃厚的果香，又帶有细膩的酸度，...

食材：室溫軟化無鹽奶油、糖粉、即溶咖啡、熱開水、常溫蛋黃、低筋麵粉、可可粉、加州葡萄乾、牙籤

蔓越莓奶酥餅乾

食材：無鹽奶油、糖、蛋黃、低筋麵粉、奶粉、抹茶粉、蔓越莓乾

【優格蜂蜜迷你吐司】手揉免機器｜磅蛋糕模

用磅蛋糕模來烤吐司，容量約為一斤吐司的59%，麵粉量相對少，手揉起來很好操作。加了無糖優格跟蜂蜜，麵糰質地輕柔，像生吐司，但出來的...

食材：高筋麵粉、水、無糖優格、蜂蜜、鹽、速發乾酵母、無鹽奶油

豆腐煎餅

外酥內軟，一口咬下，帶有紅蘿蔔脆脆的口感，適合減脂的朋友補充蛋白質，健康營養。

食材：水豆腐（全聯）、紅蘿蔔、白胡椒粉、蒜頭、醬油、美白菇（全聯）、糖、雞蛋、鹽、五香粉、七味唐辛子（可省略）

地瓜葡萄吐司

我使用地瓜跟加州葡萄乾來製作地瓜葡萄吐司，這款吐司營養豐富，含有高筋麵粉、地瓜、葡萄和雞蛋等成分，口感香甜，微帶植物氣息，是一款健...

食材：高筋麵粉、酵母粉、水、橄欖油、砂糖、地瓜、加州葡萄乾、雞蛋、鹽巴

葡萄乾鬆餅球

簡單的一道手作小點心，將天然果乾加州葡萄乾包入鬆餅麵糰裡，油炸後表皮香酥…內餡葡萄乾經過加熱後，更香甜可口美味…一口接一口，小孩很...

食材：加州葡萄乾、低筋麵粉、無鋁泡打粉、糯米粉、細砂糖、牛奶

葡萄乾鹽餅乾

有時下午會想吃點小點心的時候，餅干是最容易上手，且做好即可享用。為避免過甜，在餅干裡加少許的鹽，讓這款餅干吃起來有點鹹鹹甜甜的口感...

食材：奶油、糖、麵粉、鹽、加州葡萄乾

圓頂土司（辮子麵包材料）

因為家人不愛奶油的口味，就找到了乙級烘焙檢定裡面的食譜，辮子麵包的材料，算是蛋素，可惜乙級檢定沒考過，丙級麵包烘焙考過，算是圓夢了...

食材：麵團材料、高筋麵粉、水、鹽、糖、蛋、酵母粉、植物油

蛋麵包

圓滾滾的蛋麵包，看著就特別可愛。將雞蛋融入麵糰，使其比普通麵包更加柔軟，金黃的色澤讓人食慾大開，搭配牛奶或咖啡，是早餐或下午茶的理...

食材：全蛋液、細砂糖、速發酵母、高筋麵粉、奶粉、植物油（或融化的無鹽奶油）

甜酒釀法式吐司

用甜酒釀做法式吐司吧！ 全素的甜酒釀法式吐司，希望您會喜歡。

食材：吐司、甜酒釀、vEGGs植物蛋粉、豆漿、水、植物油

草莓花生夾心法式吐司

草莓花生夾心法式吐司 花生顆粒的花生醬+奶油做成法式吐司🍞 搭配新鮮的草莓🍓好吃😋 可可粉和100%巧克力： 臉書或蝦皮搜尋「...

食材：吐司、草莓、花生醬、奶油、糖粉、蜂蜜、雞蛋

葡萄糖蔬菜煎餅

健康營養好選擇

食材：麵粉、雞蛋、自己喜歡的蔬菜、加州葡萄乾、鹽巴