黑醬油

黑啤酒燒雞

啤酒入菜，不止可以讓肉更軟嫩，煨煮後留下甜味 和啤酒的香氣，讓料理更加分，今天跟大家分享黑啤酒燒雞，跟三杯雞一樣好吃喔 影音食譜：...

食材：土雞肉、黑啤酒、薑片、蒜頭、辣椒、蔥段、醬油、米酒、黑胡椒

彩椒蒸蛋盅（可電鍋）

彩椒蒸蛋盅是一道營養豐富且美味的菜餚，富含蛋白質和多種維生素，而彩椒的甜香和蛋的鮮美及蔬菜相輔相成，是一道絕佳的家常菜。

食材：彩椒、雞蛋、木耳、玉米筍、蝦仁、蘑菇、鹽巴、柴魚醬油、黑胡椒粉

台式小吃萬用醃料

舉凡鹹酥雞、炸雞排、排骨酥、粉蒸肉、炸排骨、榨菜肉絲、蔥爆肉絲、胡椒餅、肉粽、肉圓……，全都離不開這份台式料理必學基礎醃料！

食材：蒜頭、米酒、去骨雞胸肉、醬油、萬用醃料、蠔油、地瓜粉、香油、九層塔、砂糖、辣椒粉、味精、白胡椒鹽、五香粉、黑胡椒粉、白胡椒粉、冷水

涼拌黑木耳

食材：黑木耳、醬油、薑絲、黑醋、香油、白芝麻

涼拌洋蔥木耳荷包蛋

這雖然是一道涼拌菜，但也是一道可以單獨享用它的健康美味沙拉。 用冷壓純胡麻油加上其他純釀造醬油、米醋等同樣優質的食材~特調出的美味...

食材：乾木耳（小半碗量）、雞蛋3顆（帶殼）、純胡麻油、洋蔥、醬油（甘醇型）、紅蘿蔔、純釀造米醋、香菜、青花椒油、蔥花＆辣椒末、細白砂糖、鹽少許、蒜末（細）、粗黑胡椒粉

番茄櫛瓜炒雞

番茄、櫛瓜及雞胸的組合可以提供豐富的營養，同時低熱量且高纖維，更有益於整體健康，各位快來嘗試看看😆

食材：雞胸肉切塊、櫛瓜切丁、蒜頭切末、牛番茄去籽切塊、洋蔥切絲、黑胡椒粉、鹽巴、醬油、低筋麵粉、味醂、食用油、糖

蒜泥白肉

看著肥，吃著卻不油，猪皮口感還有點彈牙脆口。😋 濃郁蒜香，帶著些許嗆辣的味道。😤 另外沾上日式美乃滋，竟意外有生魚片沾醬油芥末的錯...

食材：三層豬肉、薑片、青葱、蒜末、塩、白胡椒粉、高麗菜絲、料酒、糖、日式美乃滋、醬油、油膏、黑醋、高湯、香油/蔴油

韭菜炒豬肝

食材：豬肝、韭菜(切段)、米酒、老薑絲、砂糖、蒜碎、太白粉、味醂、紅蘿蔔絲、醬油、黑麻油

兒童版三杯無骨雞 ft.金蘭國產有機醬油

家裡有小孩，把原本的三杯雞食譜改編一下 製作無辣椒、無紹興酒的版本 雞胸肉有先醃過，所以吃起來很嫩不柴 小朋友也會喜歡

食材：雞胸肉、九層塔、金蘭國產有機醬油、米血糕、太白粉、杏包菇、食鹽、老薑片、二號砂糖、蒜頭、胡椒粉、黑麻油、葡萄籽油

照燒德腸飯捲

好吃 方便攜帶 又可填飽肚子的點心 (正餐)

食材：白飯、德式香腸、番茄醬、起士片、柴魚醬油、壽司海苔、水、高麗菜絲、蜂蜜、黑芝麻、鹽、香麻油

瓜仔肉

超下飯的瓜仔肉，參考食譜 https://icook.tw/recipes/425026/

食材：絞肉、米酒、大茂黑瓜、蒜頭、醬油、糖、水

醋溜蘿蔔娃娃菜

娃娃菜與蘿蔔含附著醋與醬油的香氣，吃的到蔬菜原本的口感，單吃或配飯都合宜。

食材：娃娃菜、白蘿蔔、醬油、辣椒、白醋、蒜頭、黑醋、味醂

日式蒜香燒肉/にんにく豚焼肉

蒜香濃郁！日式蒜味燒肉作法超簡單！ 🍺相關食譜：「和風橙醋燒肉」、「日式豬肉丼/豚バラ丼」、「日式薑燒豬肉/豚肉の生姜焼き」、「...

食材：豬梅花薄片、高麗菜、青蔥、洋蔥、蒜頭、醬油、香油、味醂、黑胡椒粉、熟白芝麻

麻辣木耳蔥醬佐麵線煎

麵線除製成麵線糊享用，也能另外加蛋，煎煮成麵線煎來食用，像這道「麻辣木耳蔥醬佐麵線煎」，只要準備麵線、雞蛋、青蔥與紅椒麻辣風味的黑...

食材：麵線、雞蛋、青蔥、黑木耳菇菇醬、薄鹽醬油、麻油

泡菜雞肉炒冬粉

好吃有飽足感

食材：洋蔥、雞胸肉、泡菜、雪白菇、紅蘿蔔、蛋、高麗菜絲、橄欖油、冬粉、水、黑胡椒粉、醬油

鮮蔬嫩炒雞胸

新鮮食材、簡單烹調就美味！ 🍗相關食譜：「香辣孜然雞丁」、「宮保雞丁」、「氣炸鹽酥雞」、「咖哩鹽酥雞」、「雙味香雞排」、「五香雞...

食材：青花菜、玉米筍、雞胸肉、紅甜椒、蒜泥、黃甜椒、醬油、櫛瓜、米酒、蒜頭、黑胡椒粉、橄欖油、太白粉、鹽

越南香茅煎雞排

美國很多越南餐廳，就連我們這很鳥的北內華達也開了不少家。除了大家耳熟能詳的越南料理河粉春捲外，我們也很喜歡他們的香茅系列肉類料理。...

食材：無骨雞胸肉(或帶皮雞腿更佳)、油、香茅，切末、蒜末、紅糖、紅辣椒末、生菜絲、白糖、糖、小番茄、蜂蜜、檸檬汁、切片小黃瓜、魚露、醃紅白蘿蔔絲、蠔油、冷開水、醬油、老抽、黑胡椒粉