黑豆鼓

丁香豆鼓燜苦瓜

苦瓜有特別的甘甜苦味，加入丁香魚乾更增添了海味， 苦瓜要悶過燒煮才會容易軟爛，配著醬汁拌飯就是一道古早味的晚餐~ 點閱更多的小廚...

食材：白苦瓜、丁香魚乾、黑豆鼓、辣椒片、薑絲、鹽.糖

四季豆煸蒼蠅頭

蒼蠅頭鹹香下飯，是很經典的家常菜色，但小孩一般不太敢吃裡面的韮菜花味，咪樂媽改用四季豆丁代替一樣好吃爽脆，煸出香氣再加入小孩愛吃的...

食材：豬細瘦絞肉、四季豆、黑豆鼓、玉米筍、鹽、糖、醬油、香油、蒜頭切末

香辣炒桂竹筍～全素

食材：桂竹筍、辣椒、黑豆鼓、薑末、油、鹽、昆布粉、水、辣豆板醬

糯米椒炒豆乾～全素

食材：糯米椒、辣椒（可省略）、豆乾、薑末、黑豆鼓、油、鹽、昆布粉、水

蒼蠅頭

在台灣的家常菜中常出現這道料理~蒼蠅頭 料理名稱很特別，別讓名稱把你嚇壞以為是...，因為料理食材的黑豆鼓看起來像極了蒼蠅。 這道...

食材：韭菜花、黑豆鼓、豬絞肉、紅蘿蔔、蒜頭、醬油、味霖、鹽

青椒炒肉絲（變肉燥

很下飯的一道菜

食材：青椒、肉絲、蒜頭、醬油、黑豆鼓、糖

お弁当-180917-醬香蛋炒椒

醬香蛋椒 Q嫩滷肉 高麗菜

食材：蛋、糯米椒、豆瓣醬、黑豆鼓（濕）、醬油膏

豆鼓過貓

食材：過貓、黑豆鼓、蒜頭、鹽巴

鼓汁蒸鳳爪

鳳爪料理工序很麻煩，可一次多做幾斤,分幾袋冷凍保存. 要吃時解凍後再蒸一下即可享用 .

食材：肉雞爪、薑片, 蔥段、醬油、八角, 花椒粒、蠔油、紅辣椒圈、糖、蔥花、紹興酒、黑豆鼓、麴、太白粉水

蔭鼓素蚵豆腐～全素

食材：豆腐、草菇、辣辣、薑末、黑豆鼓、香菇素蠔油、昆布粉、碧玉筍、油、水

剁椒魚

麻辣100分

食材：吳郭魚、朝天椒、朝天椒罐頭、薑、蔥、蒜頭、黑豆鼓、高湯、鹽

《小菜》酥香豆小魚

食材：豆干、小魚、蒜、蔥、鹽巴、黑豆鼓、鮮味炒手、辣椒

蒼蠅頭

食材：韭菜花、黑豆鼓、絞肉、蒜頭、醬油、辣椒、鹽、油、糖、紅蘿蔔（配色、也可省略）

快速零失敗，蒼蠅頭

在家裡也能做跟餐廳一樣的美味❤️ 很簡單零失敗，超級下飯！

食材：韭菜花、豬絞肉、醬油膏、蒜末、糖、薑末、黑豆鼓、油、辣椒

鴻運當頭─紅辣椒炒豆鼓菜頭脯

年節上菜，除了大魚大肉之外，免不了要準備一些碎吃的小菜來搭配菜色，如此一來，不但能餐桌上的菜色更豐富，更能解魚肉量的膩，使用紅辣椒...

食材：紅辣椒、菜頭脯、蒜頭、砂糖、麻油、黑豆鼓、醬油膏

紅燒虱目魚豆腐(水波爐料理)

紅燒虱目魚豆腐，簡單的家常宴客菜，湯汁美味也是一道很下飯的佳餚。 這是一道重口味的美食，家中宴客擺上這道美味佳餚在視覺上是加分!

食材：虱目魚、板豆腐、黑豆鼓、辣椒、清醬油、水、糖、薑絲、蒜

豆鼓炒桂竹筍～全素

食材：黑豆鼓、紅蘿蔔、乾香菇、香菇水、桂竹筍、鹽、昆布粉、油、辣椒（可不放）、香菇素蠔油、黑胡椒粉、薑片